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Receta de Filete de Pescado Relleno de Camarón y Pulpo
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Receta

Filete de Pescado Relleno de Camarón y Pulpo

25 minutos
Media
porciones 2
2
Es un exquisito filete de pescado, muy fácil de preparar, con una Orginal presentación.
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Filete de Pescado Relleno de Camarón y Pulpo
Es un exquisito filete de pescado, muy fácil de preparar, con una Orginal presentación.

Ingredientes

  • 1/2 kilo de filete de pescado
  • 100 gramos de camarón picado en trozos pequeños
  • 100 gramos de pulpo picado en trozos pequeños
  • 125 gramos de queso asadero en tiras delgadas
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 1 taza de pan molido
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 pieza de clara de huevo
  • 1 pieza de lechuga orejona picada en trozos medianos
  • 1/2 pieza de cebolla fileteada
  • 2 piezas de limón
  • 1 pieza de jitomate rebanado

Preparación

Se pone a macerar el pescado en jugo de limón, sal y pimienta.
Se hará una cama de ingredientes: Poner como base el filete, encima tiras de queso, una capa de camarón y pulpo, otra capa de queso y por último una de pescado. Se toma la cama de ingredientes desde la base con cuidado, formar una pelota apretando con firmeza los ingredientes.
Precalentar el aceite a fuego lento, pasar la pelota de pescado por el huevo y pan molido antes de freír.

PRESENTACIÓN

Cuando esté listo, servir acompañada de ensalada de lechuga, con jitomate, cebolla y jugo de limón.

TIPS

Es un exquisito filete de pescado, muy fácil de preparar, con una Orginal presentación.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1069
kcal
53%
Carbohidratos
93.2
g
31%
Proteínas
105
g
210%
Lípidos
27.7
g
43%
Fibra dietética
5.6
g
11%
Azúcares
9.5
g
11%
Colesterol
334
mg
111%
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Calificaciones (2)
Anónimo
2013-12-29T19:04:25.00-06
AYUDA!!! No entiendo como formar la pelotita o la bola del pescado, es a lo largo, a lo ancho o como? No se como envolverlo para darle esa forma, Me ayudaría mucho si tuviera la imagen de como queda el platillo final. Gracias.
Vianey Bautista
2013-07-26T01:39:36.00-06
sencillo y delicioso para el antojo de mi esposo!!
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