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Receta de Filete de Pescado Tropical
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Pablo Laris

Receta de Filete de Pescado Tropical
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Itzia Rizo

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Receta
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Filete de Pescado Tropical

45 minutos
Media
porciones 4
1
Delicioso filete de pescado tropical con especias. Esta receta es muy saludable, tiene muchas verduras y ese toque tropical que le da el mango.
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Filete de Pescado Tropical
Delicioso filete de pescado tropical con especias. Esta receta es muy saludable, tiene muchas verduras y ese toque tropical que le da el mango.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajo picados
  • jugo de limón
  • 4 piezas de filete de pescado
  • 1 pieza de mango fresco, pelado y picado
  • 1/4 de taza de pimiento rojo finamente picado
  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 2 piezas de cebolla cambray picadas
  • 2 cucharadas de cilantro freco picado
  • 1 pieza de chile jalapeño sin semillas y picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de paprika
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación

Mezclar el aceite de oliva, jugo de limón y el ajo en un tazón.
Batir bien, untar los filetes de pescado con la mezcla.
Colocar los filetes en un recipiente con tapadera y marinar en el refrigerador durante 3 horas.
Para la salsa: Combinar el mango, pimiento, cebolla, cebollitas cambray, cilantro y jalapeño en un tazón y revuelve.
Agregar el jugo de limón y 1 1/2 cucharaditas de aceite de oliva.
Mezclar bien. Refrigerar durante 2 horas.
Para la mezcla de especias: Combinar en un recipiente la sal, pimienta, paprika, tomillo, albahaca y orégano.
Sacar los filetes de pescado del refrigerador y enjuagar ligeramente con agua.
Pasar los filetes en la mezcla de especias a fin de cubrirlos completamente.
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio.
Colocar cuidadosamente los filetes de pescado en el aceite caliente.
Colocar alrededor de 1/2 taza de salsa de mango en cada plato.

PRESENTACIÓN

Colocar los filetes sobre la salsa y servir inmediatamente.

TIPS

Delicioso filete de pescado tropical con especias. Esta receta es muy saludable, tiene muchas verduras y ese toque tropical que le da el mango.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
149
kcal
7.5%
Carbohidratos
5.3
g
1.8%
Proteínas
1.4
g
2.7%
Lípidos
15.2
g
23%
Fibra dietética
3.1
g
6.3%
Azúcares
1.4
g
1.6%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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