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Receta de Filete de Róbalo en Salsa de Champiñones
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Receta de Filete de Róbalo en Salsa de Champiñones
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Filete de Róbalo en Salsa de Champiñones

1800 min
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Es una deliciosa receta para cuaresma se acompaña con arroz blanco y patacones.
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Filete de Róbalo en Salsa de Champiñones
Es una deliciosa receta para cuaresma se acompaña con arroz blanco y patacones.

Ingredientes

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  • 4 piezas de filete de róbalo
  • 1 libra de champiñón fileteados
  • 1 libra de queso doble crema en rebanadas
  • 1/4 de pieza de cebolla cabezona picada
  • 2 dientes de ajo machacado
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 taza de leche entera
  • sal al gusto
  • aceites de oliva
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Filete de Róbalo en Salsa de Champiñones

Preparación

Saltear los filetes con el aceite de oliva salpimentado.
Aparte en una sartén grande saltear la cebolla y el ajo con la sal en aceite de oliva hasta que la cebolla se cristalice luego echa los champiñones. Cuando los champiñones ya estén doraditos le echas la crema de leche y la leche los deja hervir por uno 5 minutos y luego les echa los filetes ya salteados los dejas hervir por 10 minutos.
Les apagas el fuego, les coloca las rebanadas del queso y deja reposar por 5 minutos más tapados para que el queso se gratine y listo para servir se puede acompañar con un arroz blanco y patacones.
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TIPS

"Acompaña este platillo con un vino Chardonnay."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Filete de Róbalo en Salsa de Champiñones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
432
kcal
22%
432 kcal
Carbohidratos
18.4
g
6.1%
18.4 g
Proteinas
26.3
g
53%
26.3 g
Lípidos
31.7
g
49%
31.7 g
Fibra dietética
0.7
g
1.4%
0.7 g
Azúcares
7.4
g
8.2%
7.4 g
Colesterol
105
mg
35%
105 mg
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