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Receta de Filete de Salmón Relleno de Camarones
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Filete de Salmón Relleno de Camarones

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Filete de salmón relleno de camarones. Una rica combinación para el salmón y los camarones.
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Filete de Salmón Relleno de Camarones
Filete de salmón relleno de camarones. Una rica combinación para el salmón y los camarones.

Ingredientes

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  • 250 gramos de camarón pelado y desvenado
  • 250 gramos de champiñón picado
  • mantequillas
  • 6 papas cambray cortadas en rodajas
  • 1 zanahoria cortada en rodajas
  • papeles aluminio
  • sal
  • pimientas
  • 1 cebolla blanca chica, cortada en aros
  • 2 piezas de filete de salmón
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Filete de Salmón Relleno de Camarones

Preparación

Ya cortados como libro los filetes de salmón salpimentalos levemente, después se puede corregir el sabor.
Para los camarones: pon agua a hervir con una cáscara de cebolla, un diente de ajo, hierbas de olor, no uses sal, ya que esté hirviendo pon los camarones de 3 a 5 minutos hasta que estén cocidos. Una vez cocidos retirales el agua y agrégales agua fría para detener la cocción.
Saltea un poco los camarones en una sartén con mantequilla, no mucho tiempo.
Extiende un trozo de papel aluminio, tip: úntale mantequilla
Coloca en el papel aluminio las papas, la cebolla y la zanahoria, ojo: no hemos dicho que deban estar ya cocidas
Encima de las verduras pon el filete de salmón, ábrelo y pon una porción de los camarones mezclados con los champiñones picados .
Cierra el papel aluminio y pon éste en la parrilla o en el horno, aproximadamente media hora, si es en el horno usa una temperatura aproximada de 180 grados centígrados
Voltea constantemente el paquete con el salmón para que se cueza de manera pareja.
Antonio

Antonio Fink

TIPS

"El secreto está en salpimentar de manera correcta el salmón y en la mantequilla en el papel aluminio, puedes usar también un poco de mantequilla en spray sobre el filete justo antes de ponerlo a cocer"

PRESENTACIÓN

"No hay mayor presentación, lo llevas a la mesa envuelto todavía con el papel aluminio."

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Calificaciones (3)
Ronald Ronald
2016-05-07T16:51:00.00-06
Excelente Me gusta ésta receta, sobre todo por lo sana

Karla Karla
2015-11-04T22:12:45.00-06
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Mariana Gomez Reyes
2015-02-17T17:58:02.00-06
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Filete de Salmón Relleno de Camarones

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
445
kcal
22%
445 kcal
Carbohidratos
70.9
g
24%
70.9 g
Proteinas
36.3
g
73%
36.3 g
Lípidos
1.9
g
2.9%
1.9 g
Fibra dietética
6.9
g
14%
6.9 g
Azúcares
7.7
g
8.5%
7.7 g
Colesterol
268
mg
89%
268 mg
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