Filete de salmón relleno de camarones. Una rica combinación para el salmón y los camarones.
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Ingredientes2 porciones
Preparación
Ya cortados como libro los filetes de salmón salpimentalos levemente, después se puede corregir el sabor.
Para los camarones: pon agua a hervir con una cáscara de cebolla, un diente de ajo, hierbas de olor, no uses sal, ya que esté hirviendo pon los camarones de 3 a 5 minutos hasta que estén cocidos. Una vez cocidos retirales el agua y agrégales agua fría para detener la cocción.
Saltea un poco los camarones en una sartén con mantequilla, no mucho tiempo.
Extiende un trozo de papel aluminio, tip: úntale mantequilla
Coloca en el papel aluminio las papas, la cebolla y la zanahoria, ojo: no hemos dicho que deban estar ya cocidas
Encima de las verduras pon el filete de salmón, ábrelo y pon una porción de los camarones mezclados con los champiñones picados .
Cierra el papel aluminio y pon éste en la parrilla o en el horno, aproximadamente media hora, si es en el horno usa una temperatura aproximada de 180 grados centígrados
Voltea constantemente el paquete con el salmón para que se cueza de manera pareja.
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