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Ana Romero

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Receta de Filete Otoño
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Receta

Filete Otoño

25 minutos
Baja
porciones 6
1
Pescados empapelados con jitomate y champiñones. Queso oaxaca o manchego.
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Filete Otoño
Pescados empapelados con jitomate y champiñones. Queso oaxaca o manchego.

Ingredientes

  • 6 piezas de filete de pescado blanco
  • 12 piezas de champiñón
  • 1 pieza de jitomate grande
  • 1/2 pieza de cebolla
  • aceites de oliva
  • 1/4 de taza de queso oaxaca
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

Preparación

Salpimentar los filetes. Reservar. Saltear en aceite de oliva julianas de cebolla, champiñones y rodajas de jitomate, salpimentar.
Envolver los filetes de pescado con la preparación y añadir tiras de queso oaxasca rociando con gotas de aceite de oliva.
Cocerlos a baño maría o en horno (170ºC) por 20 a 25 minutos.

PRESENTACIÓN

Al servirlos, abrir el aluminio acompañados de papa cambray salteadas con romero.

TIPS

Pescados empapelados con jitomate y champiñones. Queso oaxaca o manchego.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
29.8
kcal
1.5%
Carbohidratos
1.0
g
0.3%
Proteínas
2.0
g
4.0%
Lípidos
2.2
g
3.4%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.5
g
0.6%
Colesterol
7.4
mg
2.5%
Califica esta Receta.
Calificaciones (1)
Rosario Quiroz
2013-04-13T17:17:49.00-06
Bien! Otra opción para comer pescado!
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