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Jaime Guillo Vera
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Receta

Gambas al Estilo Elche

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Esta receta es una receta que hace la abuela en las fiestas; consta de unas ricas gambas o camarones sofritos con un poco de ajo, cayena, soya y pimentón. Una gran combinación para darle mucho sabor a este rico platillo.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 piezas de pimienta cayena
  • 200 gramos de camarón o gambas
  • al gusto de salsa de soya
  • al gusto de pimentón
  • 4 dientes de acuyo
  • suficiente de aceite de girasol

    Preparación

    Corta finamente los 4 dientes de ajo.
    Pela y limpia las gambas.
    Sofríe la pimienta de cayena con el aceite de girasol. Reserva.
    Una vez sofrito; dora las gambas en el aceite con el pimentón y la salsa de soya.
    Cuando estén casi listas, agrega la cayena que reservaste.
    Deja enfriar un poco y a disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Espolvorea perejil picado

    TIPS

    Sirve caliente.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    48.1
    kcal
    2.4%
    Carbohidratos
    0.3
    g
    0.1%
    Proteínas
    9.9
    g
    20%
    Lípidos
    0.6
    g
    1.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    107
    mg
    36%
    Esha
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