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Receta

Gambas al Estilo Elche

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Esta receta es una receta que hace la abuela en las fiestas; consta de unas ricas gambas o camarones sofritos con un poco de ajo, cayena, soya y pimentón. Una gran combinación para darle mucho sabor a este rico platillo.
Conoce más sobre Jaime Guillo Vera

Ingredientes

4 porciones
  • 4 pimientas cayena
  • 200 gramos de camarón, o gambas
  • al gusto de salsa de soya
  • al gusto de pimentón
  • 4 dientes de acuyo
  • suficiente de aceite de girasol

Preparación

Corta finamente los 4 dientes de ajo.
Pela y limpia las gambas.
Sofríe la pimienta de cayena con el aceite de girasol. Reserva.
Una vez sofrito; dora las gambas en el aceite con el pimentón y la salsa de soya.
Cuando estén casi listas, agrega la cayena que reservaste.
Deja enfriar un poco y a disfruta.

PRESENTACIÓN

Espolvorea perejil picado

TIPS

Sirve caliente.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
84.8
kcal
4.24%
Carbohidrato, por diferencia
1.6
g
0.53%
Proteína
18.4
g
36.8%
Lípido total (grasa)
0.8
g
1.23%
100
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