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Poulette López

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Receta de Gohan con Salsa Tampico
Receta

Gohan con Salsa Tampico

40 min
Baja
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Receta de comida japonesa baja en calorías que a pesar de que usa solo arroz hervido, es muy rico con el aderezo o salsa que se le agrega.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de azúcar morena
  • al gusto de salsa de soya
  • 3/4 de taza de arroz blanco
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 barritas de surimi cortado en trocitos
  • 90 gramos de queso crema
  • 2 piezas de chile serrano cortados en rodajas finas
  • 2 rebanadas de cebolla finamente picada
  • 1 pieza de aguacate en cubos
  • pocos de ajonjolí tostado
  • pocos de jugo de limón

    Preparación

    Se pone a remojar el arroz en agua por lo menos 10 minutos.
    Se enjuaga el arroz y en una pequeña caserola se pone a calentar agua con la azúcar morena y el vinagre, cuando ya esté empezando a hervir, se vacia el arroz previamente lavado, y se deja cocer por 20 min aprox. el arroz estará cocido cuando esté consistente pero no duro, tampoco estará batido.
    El surimi, los chiles, la cebolla, la mayonesa y el queso se revuelven haciendo un aderezo llamado comunmente salsa Tampico.
    Cuando esté cocido el arroz, se deja enfriar por 10 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve en un plato sopero el arroz, arriba de él, se colocan trozos de aguacate y arriba del aguacate, se agrega una cuchara de aderezo Tampico. Se puede adornar con el ajonjoli tostado y para darle más sabor si es que gustan, le agregan la salsa.

    TIPS

    Como complemento pueden hacer aparte en un pequeño traste vaciar la salsa de soya y revolver con un poco de jugo de limón.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    364
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    15.3
    g
    5.1%
    Proteínas
    2.4
    g
    4.9%
    Lípidos
    32.3
    g
    50%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.3%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    35.9
    mg
    12%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Sibia Naara Gonzalez Morales
    23/01/2016 10:43:01
    A través de iOS Rico y fácil
    Lyssania Macías Morales
    17/07/2014 12:12:31
    Hola Lyssania, efectivamente la salsa tampico no lleva aguacate. En este caso, es para acompañar el arroz, no como parte de la salsa. El limón puedes usarlo para diluir la soya y que quede con un sabor más rico, y el ajonjolí lo puedes agregar a esta salsa o directamente al arroz al final para decorar. Saludos :)
    Lyssania Macías Morales
    14/07/2014 14:02:09
    A través de Android No recuerdo que la salsa tampico lleve aguacate, al menos en los restaurantes y la que venden empacada no lleva. ¿ Y qué haces con el ajonjolí tostado y el jugo de limón?

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