Gratín de Atún

Name: Gratín de Atún
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; 1/4 tazas de cebolla, picada finamente; 1 taza de crema de champiñones; 1 1/2 tazas de leche evaporada; 4 tazas de Lomo de Atún Dolores®, en aceite; 1 taza de granos de elote; al gusto de sal; al gusto de pimienta; 2 tazas de papa frita, trituradas; 1 taza de queso manchego, rallado; 1 paquete de galletas Ritz®; al gusto de perejil