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Receta de Hamburguesa de Salmón con Salsa de Aguacate y Berros
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Hamburguesa de Salmón con Salsa de Aguacate y Berros

40 min
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Esta temporada de cuaresma consiéntete con esta exquisita hamburguesa de salmón, acompañada de una salsa de aguacate y berros que te encantará porque hacen el contraste increíble de sabor. ¡Perfecta para la temporada!
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Hamburguesa de Salmón con Salsa de Aguacate y Berros
Esta temporada de cuaresma consiéntete con esta exquisita hamburguesa de salmón, acompañada de una salsa de aguacate y berros que te encantará porque hacen el contraste increíble de sabor. ¡Perfecta para la temporada!

Ingredientes

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  • 600 gramos de salmón fresco carne molida
  • 2 cucharadas de cilantro finamente picado
  • 2 cucharadas de cebollín finamente picado
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 pieza de yema de huevo
  • 4 cucharadas de Pan molido Great Value®
  • 1 cucharadita de sal Great Value®
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Especial®
  • 2 piezas de aguacate
  • 2 cucharadas de cilantro
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 2 piezas de chile serrano
  • 1/2 taza de crema ácida
  • 1/2 cucharadita de sal Great Value®
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de Aceite Vegetal Great Value®
  • 4 piezas de hongo portobello en rebanada
  • 1/2 cucharadita de sal Great Value® para los portobellos
  • 1/4 de cucharadita de pimienta para los portobellos
  • 1/2 manojo de berro
  • 4 piezas de bollo de hamburguesa
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Hamburguesa de Salmón con Salsa de Aguacate y Berros
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Preparación

Para las hamburguesas, en un bowl mezcla el salmón con el cilantro, el cebollín, la mostaza dijon, la yema y el pan molido, mezcla todo hasta incorporar completamente.
Forma hamburguesas y reserva.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite, fríe las hamburguesas y deja cocinar hasta que esten cocidas. Escurre sobre papel absorbente.
Para la salsa, licúa el aguacate con el cilantro, el jugo de limón, los jalapeños, la crema ácida, la sal y pimienta.
En una sartén calienta el aceite y cocina los portobelos alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta, reserva.
Coloca en un bollo para hamburguesa un poco de la salsa de aguacate, la hamburguesa, los portobellos, el jitomate y decora con un poco de berros.

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Clarisa L.
2017-04-27T17:34:58.00-06
Me parece espectacular
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Hamburguesa de Salmón con Salsa de Aguacate y Berros

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
442
kcal
22%
442 kcal
Carbohidratos
12.9
g
4.3%
12.9 g
Proteinas
35.9
g
72%
35.9 g
Lípidos
26.5
g
41%
26.5 g
Fibra dietética
2.1
g
4.2%
2.1 g
Azúcares
0.6
g
0.7%
0.6 g
Colesterol
94.5
mg
32%
94.5 mg
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