Cocinar pescado nunca será tan fácil como con esta receta de Huachinango a la Jamaica, que va acompañado de unas deliciosas verduras salteadas.
Sin duda, esta es una de las recetas de Cuaresma preferidas, porque es rápida no lleva tantos ingredientes y te tardarás en prepararla máximo 30 minutos.
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Ingredientes2 porciones
Preparación
Para la salsa, en una olla a fuego medio derrite la mantequilla y cocina el ajo, la cebolla, el concentrado de jamaica, el azúcar, el caldo de pollo y el chile habanero por 20 minutos o hasta espesar.
En un sartén agrega la mantequilla y el ajo, cocina el huachinango por 10 minutos, agrega las verduras y sazona.
Sirve una cama de verduras, encima coloca el pescado y cubre con la salsa de jamaica, decora con perejil chino y rodajas de limón amarillo.
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