Marielle Henaine

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Marielle Henaine

Huachinango a la Jamaica

Name: Huachinango a la Jamaica
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 cucharadas de mantequilla; 1 cucharada de ajo finamente picado; 1/2 taza de cebolla morada finamente picado; 1/4 de taza de jarabe de jamaica; 1/4 de taza de azúcar; 1 taza de caldo de pollo; 2 piezas de chile habanero asado, finamente picado; 2 cucharadas de mantequilla; 1 cucharada de ajo; 500 gramos de huachinango; 1/2 taza de brócoli cocido; 1/2 taza de ejote cocido; 1/2 taza de elote baby; 1/2 taza de zanahoria bastones; 1/2 taza de papa cambray cocida; suficiente de sal; suficiente de perejil chino; suficiente de limón amarillo en gajos