Huachinango Libanes con Tahine

90 minutos

Media

6 porciones

Deborah Dana

Delicioso pescado horneado en una salsa árabe llamada Tahine (salsa de ajonjolí), cebollas caramelizadas, limón y especias.

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Ingredientes

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Preparación

En un sartén derretir 2 cucharadas de mantequilla y cocinar ahí la cebolla cortada en rodajas a fuego lento por 15-20 minutos o hasta que esté translúcida.

Pre calentar el horno a 180 grados centígrados.

Preparar un refractario grande con el espray vegetal. Sazonar el pescado con todas las especies y colocar en el refractario, vertir sobre el pescado las cebollas.

Cocinar por 30 minutos en el horno, retirar del horno, vertir sobre el pescado el tahine con el jugo de limón y hornear por 30 minutos más.