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Receta de Huevos Rellenos de Cangrejo con Especies
Receta

Huevos Rellenos de Cangrejo con Especies

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Esta rica receta consiste en un relleno de cangrejo de lata (o puede utilizar atún) con mayonesa y especies dentro de huevos duros.
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Ingredientes

16 porciones
  • 8 huevos duros pelados
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/4 de cucharada de chile piquín
  • 1/4 de cucharada de salsa picante tipo tabasco
  • 250 gramos de carne de cangrejo en lata desmenuzada

    Preparación

    Corte los 8 huevos a la mitad y con una cuchara retire las yemas. En un recipiente guarde la mitad de las yemas (4 huevos).
    En un bowl mezcle la mayonesa, la cebolla picada, el jugo de limón, el chile piquín y la salsa picante. Agregue el cangrejo y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta.
    Agregue las yemas de los huevos y mezcle bien con el cangrejo.
    Rellene las claras de huevo duro con el relleno de cangrejo y coloque en un plato para servir. Puede refrigerar hasta 3-4 horas antes de servir.

    PRESENTACIÓN

    Decore su platillo con un poco de chile en polvo o unas hojas de romero o perejil.

    TIPS

    Si no tiene cangrejo puede utilizar atún de lata.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    78.7
    kcal
    3.9%
    Carbohidratos
    0.4
    g
    0.1%
    Proteínas
    7.1
    g
    14%
    Lípidos
    5.3
    g
    8.1%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.2%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    124
    mg
    41%
    Esha
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