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Kiwi Filetes

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Riquísimos filetes de pescado fritos con ajo, bañados con salsa de kiwi agridulce con jengibre.
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Kiwi Filetes
Riquísimos filetes de pescado fritos con ajo, bañados con salsa de kiwi agridulce con jengibre.

Ingredientes

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  • 4 piezas de filete de pescado
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 2 piezas de kiwi maduros
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de maicena
  • 1 cucharadita de consomé de pollo
  • sal
  • pimientas
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Kiwi Filetes

Preparación

Se pelan los kiwis y se licúan con media taza de agua, el consomé y el azúcar.
Se pone en una olla pequeña el licuado de kiwis y se cocina a fuego bajo 2 minutos. Se salpimenta al gusto.
Se diluye la maicena en media taza de agua y se agrega a la ollita, batiendo hasta que espese y se retira de la lumbre.
Se acitronan los ajos en la mantequilla.
Se ponen los filetes en la sartén con la mantequilla con ajo y se fríen por los 2 lados.
Se sirve un filete en cada plato y se baña con la salsa de kiwi.
Patricia

Patricia Vazquez

TIPS

"Acompaña este platillo con un vino Chardonnay."

PRESENTACIÓN

"Se sirven los filetes y se bañan con la salsa de manera que se vean bonitos y se puede acompañar con alguna ensalada."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Kiwi Filetes

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
78.8
kcal
3.9%
78.8 kcal
Carbohidratos
7.5
g
2.5%
7.5 g
Proteinas
0.1
g
0.1%
0.1 g
Lípidos
6.1
g
9.4%
6.1 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
7.5
g
8.3%
7.5 g
Colesterol
16.1
mg
5.4%
16.1 mg
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