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Langosta al Vapor con Mantequilla

30 min
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La langosta es un platillo exquisito y muy elegante. Esta receta es simple pero deliciosa ya que resalta los verdaderos sabores de la langosta al acompañarla con una salsa de mantequilla.
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Langosta al Vapor con Mantequilla
La langosta es un platillo exquisito y muy elegante. Esta receta es simple pero deliciosa ya que resalta los verdaderos sabores de la langosta al acompañarla con una salsa de mantequilla.

Ingredientes

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  • 800 gramos de langosta
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 cucharada de cebollín finamente picado
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Langosta al Vapor con Mantequilla
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Preparación

Ponga a hervir en una olla grande 15 tazas de agua y la 1/2 taza de vinagre blanco.
Cuando este hirviendo agregue las langostas y cocine por 3 minutos.
Retire del agua (no tire el agua) y con una toalla tome cada langosta y separe las colas de las cabezas exprimiendo las langostas. Retire también las manos y regrese al agua hirviendo las colas y las manos y cocine por 5 minutos más.
En una olla caliente 1/4 de taza de agua hasta que esté hirviendo. Agregue de poco en poco la mantequilla e incorpore al agua con un batidor globo. Haga esto hasta que toda la mantequilla esté incorporada con el agua.
Agregue el cebollín a la mantequilla, retire del fuego y ponga en platos para acompañar las langostas.
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TIPS

"Acompaña este platillo con un vino Chardonnay."

PRESENTACIÓN

"Sirva 1 cola y 2 manitas de langosta con la mantequilla derretida en platos individuales. Acompañe de un vino blanco o de champaña. "

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Calificaciones (8)
pescavante marisco gallego
2017-04-07T12:11:29.00-06
Sensacional ! Gracias por la receta www.pescAvante.es
Patricia Vivas
2015-07-14T19:44:54.00-06
Día del padre Una delicia para una fecha especial 
Anónimo
2014-10-16T16:39:20.00-06
:-p esta muiii rico Es una receta muii apetitosa se las recomiendo 
maria lira
2014-07-18T16:28:28.00-06
Se ve muy bien . Espero pronto prepararla:0
Davs
2014-06-11T12:46:28.00-06
muy buena se ve muy rica
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Langosta al Vapor con Mantequilla

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
119
kcal
6.0%
119 kcal
Carbohidratos
0.1
g
0.0%
0.1 g
Proteinas
25.4
g
51%
25.4 g
Lípidos
1.2
g
1.8%
1.2 g
Fibra dietética
0.1
g
0.1%
0.1 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
195
mg
65%
195 mg
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