Deliciosa, fresca y sencillisima receta de lonja de atún aleta amarilla con costra de pimienta para cualquier ocasión.
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Ingredientes1 porción
Preparación
Calentar el aceite de oliva en un sartén.
Poner al atún una capa fina de pimienta arcoiris y un poco de sal en un solo costado.
Ya muy caliente el aceite en la sartén, poner la cara del atún con la capa de pimienta y sal solo hasta que se selle, dar vuelta a la otra cara y esperar el mismo resultado. Retirar del aceite hirviendo y listo.
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