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Alfredo Martell

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Receta de Lonja de Atún Aleta Amarilla con Costra de Pimienta
Receta

Lonja de Atún Aleta Amarilla con Costra de Pimienta

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Deliciosa, fresca y sencillisima receta de lonja de atún aleta amarilla con costra de pimienta para cualquier ocasión.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 loncha de atún fresco, aleta amarilla
  • pimientas, arcoiris
  • sal
  • aceites de oliva

Preparación

Calentar el aceite de oliva en un sartén.
Poner al atún una capa fina de pimienta arcoiris y un poco de sal en un solo costado.
Ya muy caliente el aceite en la sartén, poner la cara del atún con la capa de pimienta y sal solo hasta que se selle, dar vuelta a la otra cara y esperar el mismo resultado. Retirar del aceite hirviendo y listo.

TIPS

Es muy importante que el aceite este muy caliente antes de poner el atún ya que solo queremos sellar y que no se cocine la carne.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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