Alfredo Martell

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Lonja de Atún Aleta Amarilla con Costra de Pimienta

Name: Lonja de Atún Aleta Amarilla con Costra de Pimienta
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 loncha de atún fresco aleta amarilla; pimientas arcoiris; sal; aceites de oliva

10 min

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Deliciosa, fresca y sencillisima receta de lonja de atún aleta amarilla con costra de pimienta para cualquier ocasión.

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Ingredientes

1 porción

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1 loncha de atún fresco aleta amarilla
pimientas arcoiris
sal
aceites de oliva

Preparación

Calentar el aceite de oliva en un sartén.

Poner al atún una capa fina de pimienta arcoiris y un poco de sal en un solo costado.

Ya muy caliente el aceite en la sartén, poner la cara del atún con la capa de pimienta y sal solo hasta que se selle, dar vuelta a la otra cara y esperar el mismo resultado. Retirar del aceite hirviendo y listo.