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Receta

Lonja de Atún Sellado con Espárragos

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La comida y cena perfecta para preparar rápidamente y consentir a tu pareja y/o invitados con esta receta de lonja de atún sellado con espárragos.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 filetes de atún fresco
  • 1 frasco de aceituna verde
  • aceites de oliva
  • pimientas en polvo
  • sal
  • 1 kilo de espárragos

Preparación

Después de lavar los espárragos, corta el tallo (únicamente la parte blanca).
En un sartén sirve aceite de oliva a fuego normal y coloca los esparrágos. Agrega una pizca de sal y una pizca de pimienta.
Mientras cuidas los espárragos prepara las lonjas de atún. Procura revisar que no esten congeladas. Si están listas, prepara un sartén con aceite de oliva y prende a fuego lento. Coloca las lonjas de atún y déjalas sellar dejándolas 3 minutos de un lado y tres minutos del otro para dejar el centro crudo.
Rocía pimienta y sal al gusto sobre las lonjas de atún en cada lado antes de terminar de sellar. Una vez listas colócalas en un lugar donde no se puedan enfriar.
Corta las aceitunas en rodajas.
Espera a que estén listos los espárragos y sirve todo junto.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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