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Pan Bimbo

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Medallón de Atún con Pimienta y Limón

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Prueba esta receta para preparar un Medallón de Atún con Pimienta y Limón. Este platillo está hecho con empanizador estilo inglés, el cuál ya viene sazonado y le da un delicioso sabor al atún. El atpun contiene omega-3, una grasa que ayuda a estabilizar los niveles de colesterol.

Este Medallón de Atún con Pimienta y Limón es una receta fácil que puedes cocinar para una cena o para una comida. Aprovecha la practicidad de los empanizadores sazonados y disfruta de deliciosas comidas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 huevos
  • 1/4 tazas de leche de vaca
  • 4 atunes, en medallones
  • 1 taza de empanizador estilo inglés Bimbo®
  • suficiente de aceite en aerosol
  • 1 taza de zanahoria, para ensaladita
  • 1 taza de jícama, para ensaladita
  • 1 taza de pepino, para ensaladita
  • 1/2 tazas de jugo de naranja, para ensaladita
  • 1/4 tazas de jugo de limón, para ensaladita
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, para ensaladita
  • 1 pizca de sal, para ensaladita
  • 1 pizca de pimienta, para ensaladita
  • 1 cucharadita de orégano seco, para ensaladita
  • suficiente de orégano seco, para decorar

Preparación

En un bowl bate el huevo con la leche hasta conseguir una mezcla homogénea, sumerge los medallones de atún, retira de la mezcla y cubre con el Empanizador Estilo Inglés Bimbo®, reserva.
Calienta un sartén a fuego medio con el aceite en aerosol, cocina los medallones al término deseado.
Para la ensaladita, en un bowl mezcla todos los ingredientes, sazona con el jugo de naranja, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el orégano a tu gusto. Sirve los medallones con la ensaladita y orégano fresco.

PRESENTACIÓN

Sirve los medallones con una ensaladita a base de zanahoria, jícama y pepino.

TIPS

El mejor término para tus medallones de atún es dejarlo ligeramente rosado por dentro, para evitar que esté seco.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
164.2
kcal
8.21%
Carbohidrato, por diferencia
16.1
g
5.37%
Proteína
9.5
g
19%
Lípido total (grasa)
6.8
g
10.46%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (2)
Rosy Alvarado
21/04/2020 23:24:00
Muy fácil y delicioso
Ale Cueli
29/06/2019 17:46:00
Muy fácil de preparar! Deliciosa la ensalada con el atún!

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