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Receta de Medallones de Atún con Verduras
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Receta de Medallones de Atún con Verduras
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Medallones de Atún con Verduras

30 min
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Receta de ricos medallones de atún con verduras, muy saludable.
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Medallones de Atún con Verduras
Receta de ricos medallones de atún con verduras, muy saludable.

Ingredientes

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  • 4 piezas de atún (corte tipo medallón)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pieza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 piezas de pimiento verde en cuadritos
  • 2 piezas de papa peladas y picadas en cuadritos
  • 2 cucharadas de Puré de Tomate
  • sal y pimienta
  • agua (cantidad necesaria)
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Medallones de Atún con Verduras
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Preparación

Se calienta el aceite y se acitrona la cebolla.
Se agrega el ajo y el pimiento y se deja que se sofria ligeramente.
Se añaden las papas, el puré y se sazona con sal y pimienta.
Se agrega agua hasta cubrir las verduras y dejar cocer a fuego bajo por 15 minutos.
Se agregan los medallones de atún y se siguen cocinando por 10 minutos más.
Se rectifica la sazón. Se sirve acompañado de arroz al vapor con verduras.
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TIPS

"Si se desea con más sabor se sustituye el agua por caldo de pescado."

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Calificaciones (2)
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
2013-02-26T10:22:10.00-06
muy oportuno hoy se lo preparo a mi Marco.
maria elizabeth chiñas
2013-01-11T15:40:27.00-06
esta receta esta excelente la recomiendo
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Medallones de Atún con Verduras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
3.0
kcal
0.1%
3.0 kcal
Carbohidratos
0.7
g
0.2%
0.7 g
Proteinas
0.1
g
0.2%
0.1 g
Lípidos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Fibra dietética
0.1
g
0.3%
0.1 g
Azúcares
0.4
g
0.4%
0.4 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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