x
Deborah

Deborah Dana
ImagenReceta
1 fotos
Receta de Mejillones al Vermouth
Deborah Dana
Deborah

Deborah Dana
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Mejillones al Vermouth
Receta

Mejillones al Vermouth

30 min
Media
7
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Una deliciosa receta de mejillones con vermouth en vez del tradicional vino blanco. ¡Quedan exquisitos!
Conoce más sobre Deborah Dana

Ingredientes

4 porciones
  • 900 gramos de mejillón
  • 30 gramos de mantequilla sin sal
  • 1/4 de taza de echallot picado
  • 1/2 taza de Vermouth Seco
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado

Preparación

Para limpiar los mejillones primero se ponen en un plato con agua muy fría por 10 minutos. Toma con las manos cada mejillón y pásalo por agua corriendo y quítale cualquier alga que tenga pegada. Tira a la basura cualquier mejillón que venga abierto.
En una olla grande derrite la mantequilla y dora los echallots y agregue el vermouth, deja que hierva.
Agrega los mejillones, cubre y deja que se cocinen con el vapor a fuego alto hasta que se abran (entre 3-6 minutos).
Una vez que ya se abrieron coloca los mejillones con una cuchara en el plato donde se servirán.
Permite que el caldo hierva por otros 2 minutos y vierte sobre los mejillones.

PRESENTACIÓN

Decore con el tomillo justo al momento de servir.

TIPS

Sirve con unas papas a la francesa .

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:
Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
488
kcal
24%
Carbohidratos
21.3
g
7.1%
Proteínas
54.1
g
108%
Lípidos
16.2
g
25%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
2.6
g
2.9%
Colesterol
142
mg
47%
Esha
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD