La Europea

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Receta

Arroz con Mejillones

Name: Arroz con Mejillones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 tarros de Mejillones al Natural Bogador® *; 400 gramos de arroz (2 tazas); 1/2 taza de cebolla finamente picada; 2 piezas de jitomate; arvejas al gusto; perejiles; sal y pimienta al gusto

30 minutos

Baja

4 porciones

La Europea

Si no gusta comer el arroz tan seco, esta receta de arroz con mejillones es para ti, ya que queda un poco caldosa pero es muy rica.

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Ingredientes

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2 tarros de Mejillones al Natural Bogador® *
400 gramos de arroz (2 tazas)
1/2 taza de cebolla finamente picada
2 piezas de jitomate
arvejas al gusto
perejiles
sal y pimienta al gusto

Preparación

En una olla sofreír la cebolla picada. Cuando haya tomado color, agregar el tomate, el perejil picado y los guisantes. Sazonar con especias, pimienta y sal.

Añadir el arroz y rehogar un poco para que se dore. Añadir el caldo de cobertura de los mejillones junto con un litro de agua hirviendo. 5 minutos antes de terminar la cocción agregar los mejillones.

El arroz ha de quedar un poco caldoso.