Name: Cazuela de Mariscos
Prep time: 45h
Cook time: 0 mins
Total time: 45h
Yield: 4
Ingredients: aceites de oliva; 1 pimiento rojo; 1 cebolla; 4 dientes de ajo; 1 cucharadita de hebra de azafrán; 100 gramos de jamón serrano; 1 cucharadita de romero; 1 lata de jitomate; vino blanco; consomés de pollo; 1 echallot; 500 gramos de langostino; 20 mejillones; 500 gramos de calamar, en aros