Cazuela de Mariscos

2700 minutos

Baja

4 porciones

Nanette Inzunza

Esta receta de cazuela de mariscos es muy rica, fácil y rápida, te gustará mucho.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

En una paellera o sartén, precalentada colocar aceite de oliva, poner la cebolla hasta que este transparente, después el pimiento rojo, ajo, echalot, jamón serrano, azafrán y romero. Incorporar la lata de jitomates y el vino blanco y dejar cocinando hasta que el alcohol se evapore, sazonar con consomé de pollo.

Una vez que se haya consumido el alcohol, agregar los mariscos, acomodarlos de forma circular hasta cubrir todo el fondo de la paellera. Ya que esta todo acomodado agregar un chorro de vino blanco encima. Tapar con papel aluminio y dejar cocinar aproximadamente por 15 minutos.