Una deliciosa receta de pescado merluza con tomate, te va a encantar lo ligero de esta receta.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Primero pon una sartén, o una cazuela, con el aceite de oliva y la cebolla
picada.
Deja cocer a fuego medio hasta que la cebolla esté tierna y dorada.
Una vez que la cebolla esté transparente, echa los champiñones lavados y el jitomate. Rehoga unos 8 minutos.
Una vez que el tomate ya esté frito, riega con el vino blanco y un chorrito de agua. Salpimenta.
Deja cocer y agrega los filetes de pescado. Remueve con cuidado para que no se rompan, y dora por ambos lados unos 10 minutos cada uno de ellos.
Por último sirve caliente.
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