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Consuelo

Consuelo H Banda

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Receta

Nopalitos con Atún

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Delicioso platillo, fácil de preparar a base de nopales muy nutritivo, tiene un toque picosito por el chile chipotle y está perfumado con la ramita de epazote. Un sabor muy mexicano para preparar el atún de lata y disfrutar de algo diferente.
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Ingredientes

6 porciones
  • 10 nopales
  • 1/4 cebollas
  • 1 rama de epazote
  • 2 latas de atún
  • 3 chiles chipotles
  • 1 cucharada de sal
  • 2 cucharadas de aceite

Preparación

Cuece los nopalitos picados en trocitos con un poco de sal.
Ya que estén cocidos se déjalos escurrir.
En una sartén caliente agrega el aceite y la cebolla fríe hasta que esté transparente.
Fríe los nopales junto con la cebolla por 2 minutos, sin dejar de mover.
Agrega el atún y mezcla.
Agrega el epazote picado finamente y los chiles chipotles.
Tapa y mueve constantemente por 5 minutos.
Listo, puedes disfrutar de este riquísimo platillo, lo puedes acompañar con frijolitos y tortillas.

TIPS

Cocer los nopales con poca agua y agregarles una cucharada de sal.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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