Unos ricos ostiones a la parilla acompañados de una vinagreta de chipotle.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Prepare su parilla para que esté el carbon rojo y caliente pero sin llamas.
En un recipiente hondo mezcle los ingredientes de la vinagreta: el vinagre blanco, vinagre balsámico, ajo picado , chipotle, sal y el aceite de oliva.
Abra los ostiones y coloque una cucharada de vinagreta sobre cada ostion. Ponga a cocinar los ostiones en la parilla por 5 minutos o hasta que los ostiones tengan sus orillas un poco levantadas.
Sirva los ostiones en un platón y acompañe de la vinagreta restante.
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