Hi!

You are accessing this page from a
non-Spanish speaking country.

Would you like us to redirect you to our English site?

Yes, go to us.kiwilimon.com

No, continuar en la web en Español

Receta

Pasta con Camarones

20 minutos

Baja

4 porciones

Deborah Dana

Una rica pasta con camarones y un toque cítrico. Está pasta es muy rica ya que los condimentos que se usan para sazonarla, aportan sabores muy intensos.

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Pela los dientes de ajo y machácalos con un cuchillo o exprímelos con un exprimidor de ajos.

Mezcla en un bowl el ajo, el jugo y la ralladura de 1 limón, el aceite de oliva, la pimienta italiana, una pizca de sal y la pimienta.

Pela y limpia los camarones y agrégalos al bowl con el ajo, mezcla bien.

Mientras se marina el camarón, en una olla coloca: agua, las cáscaras del camarón y la cebolla. Permite que hierva, tapa, reduce el fuego y cocina por 20 minutos. Luego cuela para retirar las cáscaras y la cebolla, obtienes un caldo de camarón.

Pon a cocinar una olla grande con mucha agua y sal. Una vez que hierva agrega la pasta y cocina hasta que esté casí en su punto (2 minutos menos de lo que indique la caja). Cuela y guarda 1/2 taza del agua de la pasta.

Calienta un sartén a fuego alto y cocina los camarones hasta que estén rosados. Retira los camarones y agrega lo que quedó de su marinada, agrega 1 taza del caldo de camarón y la 1/2 taza de agua de pasta y cocina hasta que la salsa se reduzca a la mitad. Agrega la ralladura y el jugo del otro limón, la mantequilla y el perejil y mezcla.

Agrega los camarones y la pasta, mezcla bien y srive.

PRESENTACIÓN

Decora tu platillo con un poco de perejil picado o unas láminas de limón.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

513

kcal

26%

Carbohidratos

75.3

25%

Proteínas

32.1

64%

Lípidos

9.1

14%

Fibra dietética

4.4

8.8%

Azúcares

5.6

6.3%

Colesterol

231

77%

Califica esta Receta.

Calificaciones (10)

Anónimo

2015-10-21T13:26:13.00-06

Se ve muy rica veo otros ingredientes en la foto, pero considero que es el toque personal y la libertad que se siente al cocinar, la haré este fín de semana