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Receta de Pastel de Sushi de Cangrejo
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Pastel de Sushi de Cangrejo

60 minutos
Media
porciones 6
2
Para disfrutar de un rico y sencillo platillo oriental, al igual de una buena comida light, prepara a tu familia o amigos un rico pastel de sushi. Además usa tus ingredientes favoritos y crea tu propio pastel.
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Pastel de Sushi de Cangrejo
Para disfrutar de un rico y sencillo platillo oriental, al igual de una buena comida light, prepara a tu familia o amigos un rico pastel de sushi. Además usa tus ingredientes favoritos y crea tu propio pastel.

Ingredientes

  • 3 vasos de arroz
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 350 gramos de surimi (Cangrejo)
  • 4 cebollas cambray
  • 1 aguacate
  • 1 pepino
  • 1 manojo de cilantro
  • 6 vasos de agua
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 4 chiles serranos

Preparación

Poner el arroz con el agua en una olla a fuego lento por 10-20 min (según cocción) y dejarlo enfriar.
Engrasar un molde desarmable, preferiblemente con aceite vegetal comestible en aerosol.
Para la ensalada de surimi (cangrejo): Mezclar el cangrejo, mayonesa, cebollita de cambray, vinagre, cilantro y limón. En vez de cangrejo usa tus ingredientes favoritos: camarón, vegetariano, etc..
Para el Pastel: 1. Poner e ir aplastando una capa fina de arroz abajo y alrededor del molde previamente engrasado. 2. Agregar una capa delgada de la ensalada de cangrejo más una capa delgada de pepino cortado en cuadritos, una capa de aguacate en finas rebanadas 3. Poner más arroz, otra capa de la ensalada de cangrejo, el pepino cortado, aguacate rebanado y acabar tapando con arroz.
Aplastar con plástico o película autoadherente y dejar refrigerando (durante la noche).
Para la salsa para acompañar: Mezclar salsa soya con jugo de limón con los chiles asados (al gusto).

TIPS

Para disfrutar de un rico y sencillo platillo oriental, al igual de una buena comida light, prepara a tu familia o amigos un rico pastel de sushi. Además usa tus ingredientes favoritos y crea tu propio pastel.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
397
kcal
20%
Carbohidratos
53.3
g
18%
Proteínas
8.8
g
18%
Lípidos
17.3
g
27%
Fibra dietética
4.7
g
9.3%
Azúcares
13.3
g
15%
Colesterol
17.0
mg
5.7%
Califica esta Receta.
Calificaciones (2)
Paty M. Guajardo
2013-05-08T00:05:04.00-06
mmm que rico
Guillermina Alcantara Saldaña
2013-04-20T11:59:40.00-06
delicioso facil de preparar y muy sano yo lo hice en un molde de vidrio y me salio perfecto muchas gracias por facilitarnos la cocina
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