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Valery Terán
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Receta de Penne con Camarones y Salsa Rosa
Receta

Penne con Camarones y Salsa Rosa

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Para esta cuaresma puedes probar esta deliciosa pasta con camarones y una rica salsa rosa hecha con jitomate y un toque de vino blanco.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de pasta tipo penne
  • 200 gramos de camarón
  • 1 manojo de espinaca baby
  • 1 pieza de pimiento rojo
  • 1 caja de puré de tomate mediana
  • 1 bote de crema chico
  • 2 cucharadas de vino blanco
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • aceites en aerosol

    Preparación

    Cocer la pasta como indica el paquete y reservar. Debes cuidar que no se pase del tiempo ya que quedará muy blanda, debe estar al dente.
    Lavar y desinfectar las espinacas y cocer en agua con un poco de sal hasta que hayan reducido el tamaño. Reservar.
    Lavar el pimiento rojo. Blanquear. Retirar las semillas y cortar en cubos pequeños. Reservar.
    Limpia bien los camarones, remueve las vísceras, la cabeza y la cola. Rocía un sartén con el aceite en aerosol, vierte los camarones y manténlos en el sartén hasta que queden bien cocidos, sin que queden muy dorados.
    Para la salsa: En una cacerola pequeña calienta el puré de tomate, agrega las cucharadas de vino blanco, y ya que esté caliente, vierte la crema al gusto hasta que quede una salsa rosa homogénea.
    Finalmente vierte en un bowl la pasta, los camarones, las espinacas, el pimiento y por último la salsa al gusto.

    PRESENTACIÓN

    Sirve caliente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    48.1
    kcal
    2.4%
    Carbohidratos
    0.3
    g
    0.1%
    Proteínas
    9.9
    g
    20%
    Lípidos
    0.6
    g
    1.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    107
    mg
    36%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Pilar Perez
    11/03/2014 19:16:50
    DEFINITIVAMENTE RICA ESTA PASTA ESTA GENIAL GRACIAS POR COMPARTIR.
    Katherine Aguirre
    02/04/2013 12:14:03
    Rico Se ve deliciosa esta preparación!!...

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