Pepinos Rellenos de Atún a la Mexicana

Name: Pepinos Rellenos de Atún a la Mexicana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 pepinos; 2 tazas de atún; 1 taza de jitomate fresco, en cubos; 1/2 tazas de cebolla morada, finamente picada; 1/2 tazas de cilantro, finamente picado; 2 cucharadas de jugo de limón; 2 cucharadas de chile serrano, en rodajas finas; 1/4 tazas de mayonesa; al gusto de sal; al gusto de pimienta; suficiente de cilantro, en hojas, para decorar; suficiente de chile serrano, en rodajas, para decorar; suficiente de Saladitas®