Pescadillas de Atún Fáciles

35 minutos

Baja

10 porciones

Atún Dolores

Receta tradicional de crujientes y sabrosas pescadillas fritas, rellenas de Atún Dolores® Aleta Amarilla en Aceite, salteado con jitomate, cebolla, ajo, cilantro y toque de comino para realzar el sabor. Estas pescadillas son la entrada ideal para acompañar de un poco de una salsa picosa. Prepáralas, son facilísimas de hacer.

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Ingredientes

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Preparación

Calienta en un sartén a fuego medio el aceite, cocina el ajo y la cebolla para que tomen un color dorado, añade el jitomate, el chile serrano, el Atún Dolores® Aleta Amarilla en Aceite, las hojas de laurel, el cilantro, el comino y sal a tu gusto. Retira el relleno del fuego, enfría y reserva.

Calienta las tortillas de maíz en un comal y rellena con el salteado, cierra con palillos. Reserva.

Calienta el aceite en una olla profunda a fuego medio. Fríe las pescadillas hasta que estén crujientes. Escurre la grasa en una servilleta absorbente.

Sirve con limón, salsa de bote y disfruta.