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Atún Dolores
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Pescadillas de Atún Fáciles

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Receta tradicional de crujientes y sabrosas pescadillas fritas, rellenas de Atún Dolores® Aleta Amarilla en Aceite, salteado con jitomate, cebolla, ajo, cilantro y toque de comino para realzar el sabor. Estas pescadillas son la entrada ideal para acompañar de un poco de una salsa picosa. Prepáralas, son facilísimas de hacer.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de ajo, finamente picado
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de jitomate, sin cáscara y picado
  • 1/4 tazas de chile serrano, finamente picado
  • 4 latas de Atún Dolores® Aleta Amarilla En Aceite, drenadas
  • 2 hojas de laurel
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de sal
  • 1 kilo de tortillas de maíz
  • 1 litro de aceite
  • al gusto de salsa picante
  • al gusto de limón

Preparación

Calienta en un sartén a fuego medio el aceite, cocina el ajo y la cebolla para que tomen un color dorado, añade el jitomate, el chile serrano, el Atún Dolores® Aleta Amarilla en Aceite, las hojas de laurel, el cilantro, el comino y sal a tu gusto. Retira el relleno del fuego, enfría y reserva.
Calienta las tortillas de maíz en un comal y rellena con el salteado, cierra con palillos. Reserva.
Calienta el aceite en una olla profunda a fuego medio. Fríe las pescadillas hasta que estén crujientes. Escurre la grasa en una servilleta absorbente.
Sirve con limón, salsa de bote y disfruta.

PRESENTACIÓN

Sirve las pescadillas sobre papel encerado con limones y salsa de bote para acompañar.

TIPS

Puedes acompañar las pescadillas con cualquier salsa de tu preferencia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (33)
Karla Carrola
25/03/2020 10:34:02
Deliciosa
Verónica zavala
03/02/2020 15:12:47
Lo prepararé haber que tal me queda.
Belinda Licona Delgado
09/01/2020 14:19:52
Deliciosas
cary Gómez
28/11/2019 10:02:35
Súper ricas !!!
Cyn Guzmán
17/09/2019 18:03:40
Super rico y practico!
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