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Atún Dolores
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Pescadillas de Atún Fáciles

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Receta tradicional de crujientes y sabrosas pescadillas fritas, rellenas de Atún Dolores® Aleta Amarilla en Aceite, salteado con jitomate, cebolla, ajo, cilantro y toque de comino para realzar el sabor. Estas pescadillas son la entrada ideal para acompañar de un poco de una salsa picosa. Prepáralas, son facilísimas de hacer.
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Ingredientes

10 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de ajo finamente picado
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de jitomate sin cáscara y picado
  • 1/4 de taza de chile serrano finamente picado
  • 4 latas de Atún Dolores® Aleta Amarilla en Aceite drenadas
  • 2 hojas de laurel
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de sal
  • 1 kilo de tortillas de maíz
  • 1 litro de aceite
  • al gusto de salsa picante
  • al gusto de limón

    Preparación

    Calienta en un sartén a fuego medio el aceite, cocina el ajo y la cebolla para que tomen un color dorado, añade el jitomate, el chile serrano, el Atún Dolores® Aleta Amarilla en Aceite, las hojas de laurel, el cilantro, el comino y sal a tu gusto. Retira el relleno del fuego, enfría y reserva.
    Calienta las tortillas de maíz en un comal y rellena con el salteado, cierra con palillos. Reserva.
    Calienta el aceite en una olla profunda a fuego medio. Fríe las pescadillas hasta que estén crujientes. Escurre la grasa en una servilleta absorbente.
    Sirve con limón, salsa de bote y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve las pescadillas sobre papel encerado con limones y salsa de bote para acompañar.

    TIPS

    Puedes acompañar las pescadillas con cualquier salsa de tu preferencia.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1052
    kcal
    53%
    Carbohidratos
    49.5
    g
    16%
    Proteínas
    6.7
    g
    13%
    Lípidos
    97.7
    g
    150%
    Fibra dietética
    7.3
    g
    15%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (29)
    Cyn Guzmán
    17/09/2019 18:03:40
    Super rico y practico!
    Adriana Beatriz Matano
    11/07/2019 07:21:55
    Excelente
    Maricruz Samperio
    23/05/2019 10:05:10
    gracias muy ricas
    Kary Casas
    02/05/2019 14:10:57
    Deliciosas
    Carol Rodriguez
    14/03/2019 21:12:34
    Deliciosas!👌
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