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Deborah Dana

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Receta de Pescadillas Playeras
Receta

Pescadillas Playeras

30 min
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Ricas pescadillas típicas de las playas de México sazonadas con jitomate cebolla, orégano y sal.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilo de pescado sierra
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 piezas de jitomate
  • 1/2 pieza de cebolla picada
  • 1 pizca de orégano
  • 1 pizca de sal
  • tortillas de maíz o tortillas de harina

    Preparación

    Se calienta en un sartén grande el aceite de oliva y se dora el ajo por 3-4 minutos.
    Se agrega el pescado y se frie por al menos 10 minutos de cada lado.
    Se agrega el jitomate y la cebolla y se mezcla todo con una pala mientras se termina de cocinar. Se sazona con orégano y sal.
    Para hacer las pescadillas se rellenan las tortillas con el relleno de pescado y estas se pueden asar en el comal o freir en aceite.

    PRESENTACIÓN

    Sirve las pescadillas acompañadas de una salsa verde o chipotle.

    TIPS

    Si quiere se puede agregar chile serrano al gusto al momento de freir el pescado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    328
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    29.8
    g
    60%
    Lípidos
    22.3
    g
    34%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    93.7
    mg
    31%
    Esha
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