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Carlos Lieja

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Pescaditos Capeados

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Estos pescaditos capeados son la versión casera de los que encontramos en los puestos de mercado o tianguis de la Ciudad de México. Prepáralos para un fin de semana de antojo y acompáñalos con diversas guarniciones, como arroz, ensalada de col o lechuga, jitomate y pepino. Te aseguramos que nuestra versión de pescaditos capeados es una que pueden disfrutar chicos y grandes. ¿Con qué los acompañarás o aderezarás?
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de agua mineral
  • 2 tazas de pescado, en tiras
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • al gusto de sal
  • suficiente de aceite vegetal
  • suficiente de salsa picante, para acompañar
  • papas, salteadas, para acompañar

Preparación

En un recipiente, mezcla la harina de trigo con el polvo para hornear, la sal, la pimienta y el agua mineral hasta obtener una consistencia semiespesa. Reserva.
Marina el pescado con jugo de limón y sal por 10 minutos. Después sumerge los pescados en la preparación de harina.
Calienta una olla con suficiente aceite y fríe los pescaditos por 10 minutos aproximadamente. Sirve con papitas de guarnición y salsa picante; acompaña con aderezos y disfruta.

PRESENTACIÓN

Acompaña con papas salteadas y baña con salsa u otros aderezos al gusto.

TIPS

Sazona bien la harina y los pescaditos para que estén llenos de sabor.

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Mar Pardo
27/03/2020 14:53:44
Muy fácil y rica

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