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Receta de Pescado a la Crema
Valeria

Valeria Valdez

Receta de Pescado a la Crema
Valeria

Valeria Valdez

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Receta
2

Pescado a la Crema

45 minutos
Baja
4 porciones
1
Esta es una manera sencilla de preparar un rico guiso con pescado, va bañado en una cremosa salsa hecha a base de pimiento y gratinado con queso. Es una receta que en casa podrás compartir con todos. Acompáñalo con un poco de arroz blanco, puré de papa o vegetales al vapor.

Ingredientes

  • 1 kilo de filete de pescado
  • 1 1/2 tazas de cremas
  • 1 lata de pimiento morrón
  • 6 rebanadas de queso amarillo tiritas
  • al gusto de sal y pimienta
  • papeles aluminio

    Preparación

    Lavar el pescado y acomodarlo en el refractario engrasado con mantequilla.
    Licuar crema, pimiento morron escurrido, sal y pimienta.
    Con esta salsa bañar el pescado, arriba ponerle tiritas de queso amarillo.
    Si sobra pescado hacer una segunda capa igual que termine en salsa y queso amarillo.
    Tapar con el papel aluminio y hornear durante 30 min a 180 grados centígrados.

    TIPS

    También puede hacerse sobre la estufa con sartén con buena tapadera y a fuego medio bajo. Puede cambiarse el pimiento morrón por chipotle o por chile poblano.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    263
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    57.1
    g
    114%
    Lípidos
    2.2
    g
    3.3%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    138
    mg
    46%
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