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Receta de Pescado a la Crema
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Pescado a la Crema

45 min
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Esta es una manera sencilla de preparar un rico guiso con pescado, va bañado en una cremosa salsa hecha a base de pimiento y gratinado con queso. Es una receta que en casa podrás compartir con todos. Acompáñalo con un poco de arroz blanco, puré de papa o vegetales al vapor.
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Pescado a la Crema
Esta es una manera sencilla de preparar un rico guiso con pescado, va bañado en una cremosa salsa hecha a base de pimiento y gratinado con queso. Es una receta que en casa podrás compartir con todos. Acompáñalo con un poco de arroz blanco, puré de papa o vegetales al vapor.

Ingredientes

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  • 1 kilo de filete de pescado
  • 1 1/2 tazas de cremas
  • 1 lata de pimiento morrón
  • 6 rebanadas de queso amarillo tiritas
  • al gusto de sal y pimienta
  • papeles aluminio
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Pescado a la Crema

Preparación

Lavar el pescado y acomodarlo en el refractario engrasado con mantequilla.
Licuar crema, pimiento morron escurrido, sal y pimienta.
Con esta salsa bañar el pescado, arriba ponerle tiritas de queso amarillo.
Si sobra pescado hacer una segunda capa igual que termine en salsa y queso amarillo.
Tapar con el papel aluminio y hornear durante 30 min a 180 grados centígrados.

TIPS

"También puede hacerse sobre la estufa con sartén con buena tapadera y a fuego medio bajo. Puede cambiarse el pimiento morrón por chipotle o por chile poblano."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pescado a la Crema

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
263
kcal
13%
263 kcal
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
0.0 g
Proteinas
57.1
g
114%
57.1 g
Lípidos
2.2
g
3.3%
2.2 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
138
mg
46%
138 mg
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