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Receta de Pescado a la Crema
Receta

Pescado a la Crema

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Esta es una manera sencilla de preparar un rico guiso con pescado, va bañado en una cremosa salsa hecha a base de pimiento y gratinado con queso. Es una receta que en casa podrás compartir con todos. Acompáñalo con un poco de arroz blanco, puré de papa o vegetales al vapor.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de filete de pescado
  • 1 1/2 tazas de crema
  • 1 lata de pimiento morrón
  • 6 rebanadas de queso amarillo, tiritas
  • al gusto de sal y pimienta
  • papeles aluminio

Preparación

Lavar el pescado y acomodarlo en el refractario engrasado con mantequilla.
Licuar crema, pimiento morron escurrido, sal y pimienta.
Con esta salsa bañar el pescado, arriba ponerle tiritas de queso amarillo.
Si sobra pescado hacer una segunda capa igual que termine en salsa y queso amarillo.
Tapar con el papel aluminio y hornear durante 30 min a 180 grados centígrados.

TIPS

También puede hacerse sobre la estufa con sartén con buena tapadera y a fuego medio bajo. Puede cambiarse el pimiento morrón por chipotle o por chile poblano.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Maria Elena Dacasa
31/10/2018 07:45:20
Muy sabroso y rápido de hacer

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