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Pescado a la Florentina
60 minutos
Baja
6 porciones
1
Pescado al horno con una salsa de espinacas, almendras, arroz y limón.
Ingredientes
Preparación
En un sartén fría la cebolla y el romero en la mantequilla hasta que esté transparente.
Agregue la espinaca, las almendras, el arroz y el jugo de limón y mezcle bien.
Enjuague los filetes de pescado en agua fría y séquelos con toallas de papel, rocíelos con sal y pimiento y jugo de un limón.
Ponga aproximadamente en cuarto de taza de la mezcla de las espinacas en el centro de cada filete.
Enrolle y asegure con palillos colocándolos en un pyrex.
Cocine en el horno a 200 grados centígrados por 20 minutos.
Entretanto mezcle la salsa con la mostaza y si quiere un cuarto de taza de jerez.
Cubra los filetes con ésta salsa y cocine por 20 minutos más.
Antes de servir mezcle bien la salsa.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
185
kcal
9.3%
Carbohidratos
18.2
g
6.1%
Proteínas
6.8
g
14%
Lípidos
10.6
g
16%
Fibra dietética
3.8
g
7.5%
Azúcares
1.0
g
1.1%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Calificaciones (1)
Vianey Bautista
2013-06-13T03:24:48.00-06
Todo esta riquísimo
Se ve deliciosa y fácil de preparar
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