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Receta

Pescado a la Vera

150 minutos
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Deliciosa receta de pescado al horno a la vera. Es muy sencillo y muy rápido de preparar. Te sorprenderá que con tan poco esfuerzo te quede una comida tan rica. ¡Pruébala!
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Pescado a la Vera
Deliciosa receta de pescado al horno a la vera. Es muy sencillo y muy rápido de preparar. Te sorprenderá que con tan poco esfuerzo te quede una comida tan rica. ¡Pruébala!

Ingredientes

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  • 4 piezas de filete de pescado sin raspa: bacalao o bien rodaballo o lenguado
  • 4 tazas de papa cocidas
  • vinos blancos tipo manzanilla o amontillado
  • pimentones de la vera
  • 1 pieza de cebolla
  • aceites de oliva extra virgen
  • sal al gusto
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Pescado a la Vera

Preparación

En la bandeja del horno ponemos papel vegetal para horno. Ponemos una cama de patatas y cebolla ni finas ni gordas, les ponemos la sal y un "majunge" que habremos preparado con el vino, el aceite y el pimenton de la vera. En un vaso de agua ponemos un chorreoncito de aceite (como 3 cucharadas, un dedito de vino y media cucharada de pimentón.
Rociamos las patatas y la cebolla con el majunge y esperamos unos 20 o 25 minutos con el horno bien fuerte:180-200ºC.
Pasado este tiempo ponemos el pescado previamente salpimentado sobre las patatas con la piel hacia fuera y esperamos otros 10 o 15 minutos dependiendo del grosor del pescado y listo.
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TIPS

"Deliciosa receta de pescado al horno a la vera. Es muy sencillo y muy rápido de preparar. Te sorprenderá que con tan poco esfuerzo te quede una comida tan rica. ¡Pruébala!"

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pescado a la Vera

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
193
kcal
9.6%
193 kcal
Carbohidratos
43.7
g
15%
43.7 g
Proteínas
5.0
g
10%
5.0 g
Lípidos
0.2
g
0.3%
0.2 g
Fibra dietética
5.5
g
11%
5.5 g
Azúcares
1.9
g
2.2%
1.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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