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Pablo Laris

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Receta

Pescado Acapulco

30 minutos
Media
4 porciones
2
Rico pescado estilo Acapulco. Con queso philadelphia, verduras y soya. Es una receta muy fresca para preparar pescado pero te impresionará lo rico que queda.

Ingredientes

  • 1 taza de zanahoria picada
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1 taza de champiñón picados
  • 1 taza de espinaca cruda en tiras
  • 2 cucharadas de Queso Philadephia
  • 4 piezas de filete de pescado Blanco de Nilo
  • 1 taza de tamarindo pelado y sin huesos
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • 1 taza de agua

    Preparación

    En una sartén colocar la verdura picada y llevarla en cocción.
    Untar el queso crema en los filetes de pescado.
    Rellenarlos con la verdura cocida.
    Enrrollar los filetes y cerrarlos con ayuda de palillos.
    Colocarlos sobre un refractario y hornear a 180°C durante 20 minutos.
    Sacar del horno y cortar el rollo de pescado en rodajas de 1-2 cm de grueso.
    Para la salsa: Agregar la pulpa de tamarindo a una cacerola.
    Agregar la taza de agua y llevar a ebullición.
    Agregar 2 cucharaditas de salsa de soya y remover.
    Quitar la cacerola del fuego y esperar a que la salsa se entibie. Licuar y servir sobre los rollos de pescado.

    TIPS

    Si te gustan las salsas y aderezos, deja de comprarlos y elaboralos tu, los aderezos de mercado tienen mucha sal o grasas, que en exceso son dañinas para tu salud.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    231
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    51.5
    g
    17%
    Proteínas
    6.3
    g
    13%
    Lípidos
    3.0
    g
    4.6%
    Fibra dietética
    7.0
    g
    14%
    Azúcares
    41.0
    g
    46%
    Colesterol
    8.5
    mg
    2.8%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    pablo2 laris2
    2015-02-10T09:33:28.00-06
    Nueva y rica Nueva y rica
    Pablo Laris
    2015-02-10T09:29:52.00-06
    Rico Rico
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