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Receta de Pescado Almendrado
Receta

Pescado Almendrado

30 h
Baja
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Con esta receta podrás preparar un delicioso pescado con almendra, serás la estrella en esta cuaresma.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de pescado huachinango o bagre, rebanado
  • 250 gramos de almendra finamente picada
  • 500 gramos de pasita
  • 1 lata de chile en escabeche en rajas, de 250 gramos
  • sal al gusto
  • 1 bolsita de pan molido bimbo
  • 1 pizca de hierba finas
  • 1 barrita de mantequilla

    Preparación

    Se lava bien el pescado con un poco de jugo de limón para quitar el mal olor. La almendra se pone a remojar en agua caliente, se limpia y se pica. Se lavan las pasas.
    Se unta la mantequilla en la cacerola. Se pone 1 capa de pescado, luego se espolvorea el pan finamente, se agrega una capa de almendra, luego una capa de pasa y luego capa de chiles en vinagre con todo y vinagre. Se le agrega una pizca de hierbas finas. Se repite la operación hasta acabar con los ingredientes.

    TIPS

    Precalentar el horno a 180 °C meter el refractario de 20 minutos a 30 minutos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    530
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    55.2
    g
    18%
    Proteínas
    39.2
    g
    78%
    Lípidos
    17.1
    g
    26%
    Fibra dietética
    6.9
    g
    14%
    Azúcares
    46.5
    g
    52%
    Colesterol
    58.7
    mg
    20%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Claudia Libreros
    22/02/2013 10:56:50
    salio riquisimo muy buena receta

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