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Receta de Pescado Almendrado
Receta

Pescado Almendrado

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Con esta receta podrás preparar un delicioso pescado con almendra, serás la estrella en esta cuaresma.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 kilo de pescado, huachinango o bagre, rebanado
  • 250 gramos de almendra, finamente picada
  • 500 gramos de pasita
  • 1 lata de chile en escabeche, en rajas, de 250 gramos
  • sal, al gusto
  • 1 bolsita de pan molido, bimbo
  • 1 pizca de hierba finas
  • 1 barrita de mantequilla

Preparación

Se lava bien el pescado con un poco de jugo de limón para quitar el mal olor. La almendra se pone a remojar en agua caliente, se limpia y se pica. Se lavan las pasas.
Se unta la mantequilla en la cacerola. Se pone 1 capa de pescado, luego se espolvorea el pan finamente, se agrega una capa de almendra, luego una capa de pasa y luego capa de chiles en vinagre con todo y vinagre. Se le agrega una pizca de hierbas finas. Se repite la operación hasta acabar con los ingredientes.

TIPS

Precalentar el horno a 180 °C meter el refractario de 20 minutos a 30 minutos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Claudia Libreros
22/02/2013 10:56:50
salio riquisimo muy buena receta

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