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Lynda Cocinita

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Receta de Pescado Blanco con Arándanos y Champiñones
Receta

Pescado Blanco con Arándanos y Champiñones

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Pescado blanco con arándanos y champiñones con mucho sabor y gratinado.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 filetes de pescado, basa
  • 1 jugo de naranja
  • 1 lata de champiñón, drenada
  • 6 cucharadas de arándano
  • 6 cucharadas de perejil, picado
  • 6 rebanadas de queso manchego
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 cucharadas de avena instantánea
  • sal, y pimienta al gusto

Preparación

Engrasamos un refractario largo o charola, le colocamos un papel encerado y sobre él ponemos nuestros filetes de pescado basa.
Agregamos sobre cada filete una cucharada de aceite de olivo, salpimentamos al gusto y vertemos en jugo de naranja, tratando de hacerlo en porciones iguales para que nos alcancen a cubrir los 6 filetes.
En cada filete agregamos las cucharadas de champiñones, arandanos, perejil y avena,en ese orden, al final colocamos las rebanadas de queso.
Precalentamos el horno a 250°C y cocinamos por 45 min.

PRESENTACIÓN

Se puede servir acompañado de arroz blanco.

TIPS

Si no tenemos el pescado basa, cualquier pescado blanco puede sustituir a éste.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Monserrat Ponce Aldrete
09/07/2014 22:34:33
Que rico! para la comida perfecto! deliciosos

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