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Lynda Cocinita
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Receta de Pescado Blanco con Arándanos y Champiñones
Receta

Pescado Blanco con Arándanos y Champiñones

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Pescado blanco con arándanos y champiñones con mucho sabor y gratinado.
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Ingredientes

6 porciones
  • 6 filetes de pescado, basa
  • 1 jugo de naranja
  • 1 lata de champiñón, drenada
  • 6 cucharadas de arándano
  • 6 cucharadas de perejil, picado
  • 6 rebanadas de queso manchego
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 6 cucharadas de avena instantánea
  • sal, y pimienta al gusto

Preparación

Engrasamos un refractario largo o charola, le colocamos un papel encerado y sobre él ponemos nuestros filetes de pescado basa.
Agregamos sobre cada filete una cucharada de aceite de olivo, salpimentamos al gusto y vertemos en jugo de naranja, tratando de hacerlo en porciones iguales para que nos alcancen a cubrir los 6 filetes.
En cada filete agregamos las cucharadas de champiñones, arandanos, perejil y avena,en ese orden, al final colocamos las rebanadas de queso.
Precalentamos el horno a 250°C y cocinamos por 45 min.

PRESENTACIÓN

Se puede servir acompañado de arroz blanco.

TIPS

Si no tenemos el pescado basa, cualquier pescado blanco puede sustituir a éste.

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Monserrat Ponce Aldrete
09/07/2014 22:34:33
Que rico! para la comida perfecto! deliciosos

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