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Lorenza Avila
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Receta de Pescado Blanco con Salsa Oriental
Receta

Pescado Blanco con Salsa Oriental

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Esta receta de pescado me encanta para preparar cualquier día de la semana cuando no tuve tiempo para planear la comida. Los toques de sabor oriental levantan el pescado y van perfecto con arroz o couscous.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 pescados blancos, como huachinango
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce)
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de miel
  • 1/4 tazas de cebolla cambray, picada, la parte blanca y verde solamente
  • 1 cucharadita de jengibre fresco, finamente rallado

Preparación

Precaliente el horno a 350 F o 180 centígrados.
Mezcle el aceite, jugo de limón, vinagre de arroz, mostaza Dijon, miel, y jengibre en un bowl. Revuelva bien y sazone con sal y pimienta. Agregue la cebollita picada en rebanadas delgadas.
Engrase un pyrex con un poco de mantequilla o aceite y ponga los pescados. Cubra con la salsa preparada y deje marinar 5 minutos.
Meta al horno por 10 minutos o hasta que el pescado este cocido (depende del grosor del pescado).
Saque del horno y sirva con salsita encima.

PRESENTACIÓN

Queda muy rico con couscous o arroz blanco.

TIPS

Si no te importan las calorías, lo puedes también cocinar en un sartén junto con la salsa y queda muy bueno.

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Calificaciones (2)
Maricela Alfaro
27/08/2020 14:43:37
Hola! Pregunta sobre la parte de la cebolla que se usa
Ma Dolores Correa Laphan
19/09/2019 10:26:49
Lo probaré

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