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Pescado Blanco con Salsa Oriental

Name: Pescado Blanco con Salsa Oriental
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Oriental
Ingredients: 4 pescados blancos, como huachinango; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharada de jugo de limón; 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce); 1 cucharadita de mostaza Dijon; 1 cucharada de miel; 1/4 tazas de cebolla cambray, picada, la parte blanca y verde solamente; 1 cucharadita de jengibre fresco, finamente rallado

15 mins

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Esta receta de pescado me encanta para preparar cualquier día de la semana cuando no tuve tiempo para planear la comida. Los toques de sabor oriental levantan el pescado y van perfecto con arroz o couscous.

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Ingredientes

4 porciones

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4 pescados blancos, como huachinango
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce)
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 cucharada de miel
1/4 tazas de cebolla cambray, picada, la parte blanca y verde solamente
1 cucharadita de jengibre fresco, finamente rallado

Preparación

Precaliente el horno a 350 F o 180 centígrados.

Mezcle el aceite, jugo de limón, vinagre de arroz, mostaza Dijon, miel, y jengibre en un bowl. Revuelva bien y sazone con sal y pimienta. Agregue la cebollita picada en rebanadas delgadas.

Engrase un pyrex con un poco de mantequilla o aceite y ponga los pescados. Cubra con la salsa preparada y deje marinar 5 minutos.

Meta al horno por 10 minutos o hasta que el pescado este cocido (depende del grosor del pescado).

Saque del horno y sirva con salsita encima.