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Receta de Pescado Blanco en Salsa de Chile Chipotle y Tamarindo
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María González Flores


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Pescado Blanco en Salsa de Chile Chipotle y Tamarindo

30 min
Media
6
El pescado combina muy bien con las salsas a base de chiles y de tamarindo. Ya que se hace un balance de sabores entre el dulce y el picante. Esta receta es rica y fácil de preparar, no dudes mpas y cocínala para todos en casa.
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Pescado Blanco en Salsa de Chile Chipotle y Tamarindo
El pescado combina muy bien con las salsas a base de chiles y de tamarindo. Ya que se hace un balance de sabores entre el dulce y el picante. Esta receta es rica y fácil de preparar, no dudes mpas y cocínala para todos en casa.

Ingredientes

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  • 6 piezas de filete de róbalo o pescado blanco
  • 1/2 taza de concentrado de tamarindo
  • 2 cucharadas de chile chipotle en lata
  • 1/2 cucharada de sal
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 pieza de cebolla cortada en juliana
  • 1/2 cucharada de pimienta
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
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Pescado Blanco en Salsa de Chile Chipotle y Tamarindo

Preparación

Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.
En un recipiente hondo de tamaño mediano combine el concentrado de tamarindo, el chile chipotle, la sal, el aceite de oliva, el jugo de limón y la pimienta. Mezcle bien.
Engrase un recipiente para hornear rectangular grande y coloque los 6 filetes de pescado. Sazone los filetes con sal y pimienta.
Ponga sobre los filetes la cebolla cortada en juliana y vierta sobre ellos la salsa de tamarindo.
Hornee los filetes de 15-20 minutos o hasta que al cortar un filete con un tenedor éste se separe fácilmente.
Sirva los filetes en un platón grande o platos individuales.
Deborah

Deborah Dana


TIPS

"Si utiliza filetes gruesos necesitará más tiempo de cocción, haga la prueba del tenedor antes de servirlos."

PRESENTACIÓN

"Decore el plato de servir con verduras frescas como pepino, calabaza y lechuga."

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Calificaciones (6)
FERNANDO ROMERO
2017-06-24T15:27:53.00-06
Muy buena receta, yo lo cociné empapelado porque no tengo horno y quedó muy sabroso.
Javier Diaz Castañon
2015-02-18T15:11:09.00-06
super tambien se le puede agregar un pure de papa
Pilar Perez
2014-03-05T16:30:34.00-06
MUY RICO UN PLATILLO INOVADOR Y RICO GRACIAS POR COMPARTIR
Leticia Navarrete
2014-01-11T18:04:58.00-06
muy buena receta y casi lista para hacerla mmmmm.... sencilla, fácil y rica.
Anónimo
2013-07-22T13:03:24.00-06
si no sirve mi horno como la hago en la estufa? muy buenas recetas
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pescado Blanco en Salsa de Chile Chipotle y Tamarindo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
70.5
kcal
3.5%
70.5 kcal
Carbohidratos
4.2
g
1.4%
4.2 g
Proteínas
0.2
g
0.4%
0.2 g
Lípidos
6.2
g
9.5%
6.2 g
Fibra dietética
0.4
g
0.8%
0.4 g
Azúcares
2.8
g
3.1%
2.8 g
Colesterol
16.1
mg
5.4%
16.1 mg
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