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Receta

Pescado Blanco en Salsa Verde

90 minutos
Media
4 porciones
1
Un rico robalo al vapor servido sobre una salsa verde. Esta receta es baja en grasa ya que el pescado es cocinado al vapor con un poco de mantequilla; se mantiene muy jugoso y con excelente sabor. Además se acompaña con esta fácil y rica salsa verde que le dará un toque mexicano que te encantará.

Ingredientes

  • 4 filetes de róbalo de 200 gramo c/u
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 4 piezas de tomate verde
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 pieza de chile serrano
  • 5 hojas de lechuga
  • al gusto de pimienta

    Preparación

    Sazonar los filetes de robalo con la mantequilla, sal y pimienta.
    Cocinar los filetes en una vaporera por 10 a 15 minutos.
    Mientras se cocina el pescado picar el tomate verde, la cebolla, el chile y la lechuga y moler hasta obtener una salsa en la licuadora.
    Cocinar la salsa en un sartén por 5 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Servir los filetes de pescado y sobre ellos la salsa verde. Decorar el platillo con perejil o cilantro.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    294
    kcal
    15%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    35.6
    g
    71%
    Lípidos
    16.0
    g
    25%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    112
    mg
    37%
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