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Pescado con Papas Glaseadas

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Disfruta de este delicioso lomo de pescado al vapor con unas ricas papas glaseadas con Kikkoman® salsa Teriyaki. Ideal para una comida en familia o una cena romántica, sé el mejor anfitrión con esta deliciosa receta.
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Ingredientes

2 porciones
  • 2 filetes de pescado
  • 1/4 jengibre, para la cocción del pescado
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta blanca
  • 2 cucharadas de jengibre, en rebanadas delgadas
  • 2 cucharadas de cebolla cambray, en rebanadas delgadas
  • 4 cucharadas de Kikkoman® salsa de soya, para la salsa del pescado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo, para la salsa del pescado
  • al gusto de pimienta blanca, para la salsa del pescado
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí, para la salsa del pescado
  • 1 1/2 tazas de papa cambray, en rebanadas
  • 2 cucharadas de mantequilla, para las papas
  • 1/2 tazas de Salsa Teriyaki Kikkoman®
  • 2 cucharadas de cebollín, finamente picado para las papas
  • al gusto de pimienta, para las papas
  • suficiente de arroz blanco, para acompañar
  • al gusto de ajonjolí negro, para decorar el pescado
  • suficiente de limón amarillo, para decorar el pescado

Preparación

Coloca el pescado cobre aluminio, sazona con sal pimienta y el jengibre y cocina al vapor 10 minutos.
Para las papas, en una olla derrite la mantequilla a fuego medio y dora las papas por 2 minutos, sazona con pimienta, y agrega Kikkoman® salsa Teriyaki, mezcla hasta integrar todo, termina con cebollín. Reserva.
En un bowl mezcla la Kikkoman® salsa de soya con el aceite de sésamo y la pimienta hasta incorporar. Reserva.
En un sartén dora el jengibre con el aceite de ajonjolí, agrega la cebolla de cambray y la salsa anterior, cocina por 2 minutos y reserva.
Sirve sobre un plato extendido con el pescado bañado de la salsa, decorado con ajonjolí negro y rodajas de limón amarillo, y coloca a un lado las papas.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato extendido decorado con ajonjolí, limón amarillo y acompañado con arroz blanco.

TIPS

Puedes hornear el pescado, sólo envuélvelo en papel aluminio, agrega una cucharada de aceite de ajonjolí y hornea a 180° por 10 minutos.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
149.6
kcal
7.48%
Carbohidrato, por diferencia
12.3
g
4.1%
Proteína
3.4
g
6.8%
Lípido total (grasa)
10
g
15.38%
100
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