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Receta de Pescado Empanizado con Almendras
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Pescado Empanizado con Almendras

45 minutos
Baja
4 porciones
2
Prepara estos filetes de mero para tu comida con un crujiente empanizado de almendras y un toque de perejil, lo mejor de todo es que es baja en grasa ya que se prepara el horno en vez de frita. ¡Te encantará!

Ingredientes

  • 1/2 taza de pan molido
  • 1 taza de almendra tostada y fileteada
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharada de cebolla en polvo
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 piezas de filete de mero
  • suficiente de aceite en aerosol
  • al gusto de germen de soya para acompañar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Mezcla el pan molido con las almendras, el perejil y ajo. Reserva.
    Bate los huevos con la cebolla en polvo y sazona con sal y pimienta.
    Sumerge los filetes de mero sobre el huevo y empaniza con la mezcla de almendras.
    Coloca los filetes sobre una charola, rocía con aceite en aerosol por ambos lados y hornea por 20 minutos o hasta que esté cocido.
    Sirve acompañado de una ensalada de germen de soya.

    PRESENTACIÓN

    Sobre un plato extendido acompañado de ensalada de germen.

    TIPS

    Para una opción más económica puedes sustituir los filetes de mero por filetes de mojarra.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    498
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    39.5
    g
    13%
    Proteínas
    18.0
    g
    36%
    Lípidos
    32.6
    g
    50%
    Fibra dietética
    9.8
    g
    20%
    Azúcares
    4.6
    g
    5.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (2)
    La Abuela Victoria
    2018-02-12T16:57:35.00-06
    Rico, saludable y fácil.
    Gloria Duran
    2018-01-22T22:10:24.00-06
    Saludable
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