Marielle Henaine

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Pescado Empapelado a la Mexicana

Name: Pescado Empapelado a la Mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 filetes de pescado, sierra, tilapia o huachinango; 2 cucharadas de aceite de oliva; 2 jitomates, en rebanadas; 1/4 cebollas, en aros; 2 chiles jalapeños, en rodajas; 2 cucharadas de polvo de ajo; 1 cucharada de sal; 1/2 cucharadas de pimienta; suficiente de cilantro fresco, para decorar

10 mins

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Para llevar una dieta más balanceada e incluir más alimentos saludables en tu día a día, preparamos esta receta de Pescado Empapelado a la Mexicana, que además es bajo en calorías.

Además, este Pescado Empapelado podrás prepararlo en 10 minutos y puedes cocinarlo en hoja de plátano o de maíz para darle un toque especial. ¿Con qué te gustaría acompañar esta receta fácil de Pescado Empapelado a la Mexicana?

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Ingredientes

4 porciones

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4 filetes de pescado, sierra, tilapia o huachinango
2 cucharadas de aceite de oliva
2 jitomates, en rebanadas
1/4 cebollas, en aros
2 chiles jalapeños, en rodajas
2 cucharadas de polvo de ajo
1 cucharada de sal
1/2 cucharadas de pimienta
suficiente de cilantro fresco, para decorar

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

Sobre cuadros de papel aluminio, acomoda el filete de pescado, barniza con el aceite de oliva y acomoda el jitomate, la cebolla, el chile cuaresmeño, el ajo en polvo, sazona con sal y pimienta.

Cierra el aluminio y coloca sobre una charola para horno. Hornea 10 minutos o hasta que el pescado esté cocido.

Decora con el cilantro, acompaña con ensalada y disfruta.