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Pescado Empapelado con Ensalada de Ejotes
20 minutos
Baja
4 porciones
10
Delicioso y nutritivo pescado en salsa verde cruda acompañado de cebollitas moradas y limón amarillo con epazote y cilantro. Acompañado de ejotitos suaves. Ideal para una comida ligera y deliciosa.
Ingredientes
Preparación
Precalienta el horno a 180° C.
Agrega a la licuadora el tomate, el jugo de limón amarillo, el chile habanero, el ajo y la sal. Licúa perfectamente bien.
Extiende un papel aluminio con papel encerado encima agrega el pescado y barniza con el aceite de oliva, agrega la sal, la salsa, las rodajas de limón, la cebolla, el chile, el cilantro y el epazote. Cierra y hornea alrededor de 20 minutos.
En una ollita con agua hirviendo y sal, cocina 5 minutos los ejotes hasta que estén cocidos. Escurre y reserva.
Sirve el pescado con los ejotes sazonados con aceite de oliva y sal.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
96.1
kcal
4.8%
Carbohidratos
18.4
g
6.1%
Proteínas
5.9
g
12%
Lípidos
0.6
g
1.0%
Fibra dietética
7.2
g
14%
Azúcares
4.7
g
5.2%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Calificaciones (10)
Maria Elena Rivera Castillo
2018-03-21T22:50:59.00-06
Lo haré mañana por los ingredientes estará exquisita. Gracias
Gabriela Paz Vizcarra
2018-03-15T14:10:30.00-06
Lo haré mañana gracias
Luz María Hernández
2018-03-14T14:25:36.00-06
Me encanto delicioso
Luz María Garcia Larios
2018-01-13T16:23:10.00-06
Yo le puse chile Manzano en ligar del habanero y quedó muy rico
China Vigil
2017-11-26T11:58:43.00-06
Muy fácil y nutritovo
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