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Receta

Pescado Empapelado con Ensalada de Nopales

120 minutos
Baja
4 porciones
1
El nopal contiene una gran cantidad de fibra dietética y el pescado es rico en omega 3. El pescado Empapelado con Ensalada de Nopales además de ser saludable es muy fácil de preparar y una excelente opción para temporada de pascua.

Ingredientes

  • 4 piezas de filete de pescado blanco
  • 2 piezas de jitomate grandes
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 ramita de cilantro
  • 1 barra de mantequilla
  • 100 gramos de queso panela
  • 100 gramos de queso oaxaca

    Preparación

    Para preparar la ensalada, se pican los jitomates, la cebolla, los nopales y el cilantro, mezclar y salpimentar. Dejar a un lado.
    Sasonar lo filetes y colocarlos en un papel aluminio del doble de tamaño del filete, ya que nos tiene que alcanzar para envolverlo posteriormente. Agregar 1/4 de cucharadita de mantequilla, 1/4 de porción de la ensalada de nopales y en la última capa se agrega el queso oaxaca y panela al gusto. Envolver los filetes con el papel aluminio.
    Colocar los filetes envueltos en una vaporera y cocinar por 4 minutos o hasta que el pescado este cocido.

    TIPS

    Se puede acompañar con arroz blanco.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    107
    kcal
    5.3%
    Carbohidratos
    3.3
    g
    1.1%
    Proteínas
    11.8
    g
    24%
    Lípidos
    5.4
    g
    8.2%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    2.1
    g
    2.3%
    Colesterol
    20.5
    mg
    6.8%
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