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Pescado Empapelado Ligero

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Delicioso pescado empapelado que se prepara al vapor, por lo que es ligero y saludable.
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Pescado Empapelado Ligero
Delicioso pescado empapelado que se prepara al vapor, por lo que es ligero y saludable.

Ingredientes

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  • 4 piezas de mojarra tilapias
  • 1 manojo de acuyo o hierba santa
  • 1/2 kilo de tomatillo asados
  • 5 piezas de chile serrano
  • 1 rollo de papel aluminio
  • 4 piezas de plátano macho verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • sal
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Pescado Empapelado Ligero

Preparación

Se limpian bien las mojarras, se le retira las agallas , se asan los tomatillos con el ajo y cebolla y una pizca de sal, y los plátanos se pelan con mucho cuidado pues mancha por que es verde y se corta en rodajas.
Ya que esta lista la salsa y el pescado, se pone un tramo grande según el tamaño del pescado el aluminio, se coloca arriba del aluminio una hoja de acuyo y unas rodajas de plátanos, después se coloca el pescado, se baña con salsa y se coloca más plátano arriba del pescado, después se coloca una hoja de acuyo.
Se cubre como si hicieras un tamal bien envuelto, y se pone en una vaporera al vapor por 20 a 30 minutos y listo, buen provecho.
Pasando 20 minutos revise si ya esta porque el pescado es blandito y se cocina rápido, colóquelo con mucho cuidado para que no se rompa el aluminio.
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TIPS

"Puede guardar un poco de salsa para quien le guste lo picoso,y cortar limones."

PRESENTACIÓN

"En un plato para extendido se coloca el pescado ya abierto y a un lado unas rodajas de limón, al otro lado unos totopos."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Pescado Empapelado Ligero

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
40.0
kcal
2.0%
40.0 kcal
Carbohidratos
7.3
g
2.4%
7.3 g
Proteinas
1.2
g
2.4%
1.2 g
Lípidos
1.3
g
1.9%
1.3 g
Fibra dietética
2.4
g
4.7%
2.4 g
Azúcares
4.9
g
5.4%
4.9 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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