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Pescado Empapelado Ligero
45 minutos
Media
4 porciones
1
Delicioso pescado empapelado que se prepara al vapor, por lo que es ligero y saludable.
Ingredientes
Preparación
Se limpian bien las mojarras, se le retira las agallas , se asan los tomatillos con el ajo y cebolla y una pizca de sal, y los plátanos se pelan con mucho cuidado pues mancha por que es verde y se corta en rodajas.
Ya que esta lista la salsa y el pescado, se pone un tramo grande según el tamaño del pescado el aluminio, se coloca arriba del aluminio una hoja de acuyo y unas rodajas de plátanos, después se coloca el pescado, se baña con salsa y se coloca más plátano arriba del pescado, después se coloca una hoja de acuyo.
Se cubre como si hicieras un tamal bien envuelto, y se pone en una vaporera al vapor por 20 a 30 minutos y listo, buen provecho.
Pasando 20 minutos revise si ya esta porque el pescado es blandito y se cocina rápido, colóquelo con mucho cuidado para que no se rompa el aluminio.
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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
40.0
kcal
2.0%
Carbohidratos
7.3
g
2.4%
Proteínas
1.2
g
2.4%
Lípidos
1.3
g
1.9%
Fibra dietética
2.4
g
4.7%
Azúcares
4.9
g
5.4%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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