Name: Pescado Empapelado para Cuaresma
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 4
Ingredients: 4 filetes de pescado blanco; 20 gramos de mantequilla; 4 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharaditas de consomé de pollo en polvo; 1 cebolla, fileteada; 2 jitomates, rebanados; 4 ramas de epazote; 4 chiles serranos