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Mirelle Safadi

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Pescado en Salsa de Anchoas

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Delicoso pescado en salsa de anchoas con pimiento morron. Receta de mi mama.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilo de chervil
  • 1 lata de pimiento rojo
  • 1 lata de crema
  • 1/2 lata de anchoa
  • 2 cucharadas de consomé en polvo
  • 4 cucharadas de queso parmesano
  • limones

    Preparación

    Marinar el pescado con limón, sal y pimienta durante un periodo de 1 a 3 horas. Retirar de la marinada y colocar en un recipiente para hornear.
    Licuar la crema con los pimientos, las anchoas y el consomé.
    Vaciar el contenido sobre el pescado y agregar el queso parmesano encima.
    Hornear por 30 minutos.

    PRESENTACIÓN

    Lo puedes decorar con un poco de perejil en polvo.

    TIPS

    Le puedes agregar un poco de leche a la mezcla, y si lo quieres más fuerte le pones mas anchoas. Lo puedes servir con pan arabe calientito.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    349
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    61.0
    g
    20%
    Proteínas
    31.9
    g
    64%
    Lípidos
    7.9
    g
    12%
    Fibra dietética
    12.5
    g
    25%
    Azúcares
    0.6
    g
    0.6%
    Colesterol
    10.6
    mg
    3.5%
    Esha
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