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Mayte Rueda

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Pescado en Salsa Morita

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Este pescado en salsa morita tiene un sabor diferente pero muy agradable al paladar; el chile morita es picosito y ahumado, así que hay que usarlo con moderación. La combinación de ingredientes de esta receta de pescado con la salsa es muy fresca y la puedes usar también para otro tipo de preparaciones. ¡Atrévete a probarlo!
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Ingredientes

4 porciones
  • suficiente de aceite vegetal
  • 1 manzana, en cubos
  • 5 jitomates, en cuartos
  • 1/4 cebollas
  • 1 ajo
  • 5 chiles morita
  • 1 taza de naranja, sólo la pulpa
  • 4 filetes de pescado
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • suficiente de ralladura de naranja
  • suficiente de naranja, para decorar
  • suficiente de limón, para decorar
  • suficiente de aguacate, para decorar
  • suficiente de perejil, para decorar

Preparación

Calienta un sartén el aceite vegetal y agrega la manzana, el jitomate, la cebolla, el ajo, el chile morita y sofríe por unos minutos, agrega la pulpa de naranja y termina de cocer por 5 min. Muele, lo que cociste, agrega sal y pimienta. Reserva.
Cocina el pescado, agrega sal, pimienta y ralladura de naranja. Cocina por 10 min.
Sirve el pescado con la salsa y decora con naranja, limón, aguacate y perejil.

PRESENTACIÓN

Sirve con salsa y decora con naranja, limón, aguacate y perejil.

TIPS

Cocina muy bien la salsa y licúala el tiempo necesario para que sea de textura tersa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Yazmin Anestria
07/08/2020 15:01:03
Aunque me quedó muy picosa la salsa, el sabor es muy agradable.=)
Francisco Gutierrez
19/07/2020 21:37:33
La prepararé ce ve rikisimo

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