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Recetas

Pescados y mariscos

Pescado rodrigo

Marta Ostos

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Marta Ostos

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Receta

Pescado Rodrigo

20 h

Baja

4.2

5 comentarios

Marta Ostos

	66
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Receta de pescado Rodrigo. Pescado con hierbas, salsas y secretos. Prepáralo para hacer tacos o para comerte solo como filete de pescado, de cualquier manera sabe delicioso.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

6 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

5 róbalos o huachinango, en filetes
1 pieza de cebolla morada grande, picada muy finita
1 manojo de cilantro picado finamente
3 piezas de chile serrano picados sin semillas
3 piezas de limón
1/2 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre balsámico
al gusto de salsa maggi
al gusto de salsa inglesa
al gusto de sal
1 paquete de tortillas de harina

Preparación

Se ponen los filetes con los ingredientes de la marinada (vinagre balsámico, aceite de oliva, limón Jugo Maggi y salsa Inglesa) y se dejan reposar 1 hora (es para que el pescado no huela y pierda el sabor fuerte).

Se asa el pescado a la parrilla hasta que esté cocido. Se desmenuza finamente.

Se mezclan todos los ingredientes del jardín (cebolla, chile y cilantro) y se revuelven con el pescado. Se rectifica sazón y se sirven en tortilla de harina y salsa verde para acompañar.

PRESENTACIÓN

Se sirve sobre las tortillas, un poco de cilantro y aguacate para adornar.

TIPS

Se puede acompañar con agucate y arroz blanco.

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Pescado Rodrigo

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

159

kcal

7.9%

Carbohidratos

0.7

0.2%

Proteínas

29.5

59%

Lípidos

3.2

4.9%

Fibra dietética

0.0

0.0%

Azúcares

0.7

0.8%

Colesterol

66.2

22%

Califica esta Receta.

Calificaciones (5)

becky hinojosa

11/09/2018 11:10:53

Bueno

Monica Fregoso

19/04/2017 10:55:30

Está rica

Leticia Trillas

11/05/2015 10:26:05

Buenos dias, ¿te resolvieron tus dudas? Estoy en las mismas, gracias

Leticia Trillas

18/02/2015 19:44:32

no se entiende bien la receta se ve muy rico el pescado pero..... perdon, pero no entendi cebolla, chiles, cuales son los ingredientes de la marinada y cuales son los ingredientes del jardin.... chiles, ceebolla, etc...

Marcela Castañeda

26/11/2014 12:24:49

fácil y rápido ¡Muy rico sabor!