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Marta Ostos
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Receta de Pescado Rodrigo
Receta

Pescado Rodrigo

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Receta de pescado Rodrigo. Pescado con hierbas, salsas y secretos. Prepáralo para hacer tacos o para comerte solo como filete de pescado, de cualquier manera sabe delicioso.

Ingredientes

6 porciones
  • 5 róbalos o huachinango, en filetes
  • 1 cebolla morada grande, picada muy finita
  • 1 manojo de cilantro fresco picado finamente
  • 3 chiles serranos picados sin semillas
  • 3 limones
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • al gusto de salsa maggi
  • al gusto de salsa inglesa
  • al gusto de sal
  • 1 paquete de tortillas de harina

Preparación

Se ponen los filetes con los ingredientes de la marinada (vinagre balsámico, aceite de oliva, limón Jugo Maggi y salsa Inglesa) y se dejan reposar 1 hora (es para que el pescado no huela y pierda el sabor fuerte).
Se asa el pescado a la parrilla hasta que esté cocido. Se desmenuza finamente.
Se mezclan todos los ingredientes del jardín (cebolla, chile y cilantro) y se revuelven con el pescado. Se rectifica sazón y se sirven en tortilla de harina y salsa verde para acompañar.

PRESENTACIÓN

Se sirve sobre las tortillas, un poco de cilantro y aguacate para adornar.

TIPS

Se puede acompañar con agucate y arroz blanco.

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Información nutricional
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Calificaciones (6)
Ale Almada
07/08/2019 09:44:13
Muy rico
becky hinojosa
11/09/2018 11:10:53
Bueno
Monica Fregoso
19/04/2017 10:55:30
Está rica
Leticia Trillas
11/05/2015 10:26:05
Buenos dias, ¿te resolvieron tus dudas? Estoy en las mismas, gracias
Leticia Trillas
18/02/2015 19:44:32
no se entiende bien la receta se ve muy rico el pescado pero..... perdon, pero no entendi cebolla, chiles,  cuales son los ingredientes de la marinada y cuales son los ingredientes del jardin.... chiles, ceebolla, etc... 
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