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Marta Ostos
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Receta de Pescado Rodrigo
Receta

Pescado Rodrigo

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Receta de pescado Rodrigo. Pescado con hierbas, salsas y secretos. Prepáralo para hacer tacos o para comerte solo como filete de pescado, de cualquier manera sabe delicioso.

Ingredientes

6 porciones
  • 5 róbalos o huachinango, en filetes
  • 1 pieza de cebolla morada grande, picada muy finita
  • 1 manojo de cilantro picado finamente
  • 3 piezas de chile serrano picados sin semillas
  • 3 piezas de limón
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • al gusto de salsa maggi
  • al gusto de salsa inglesa
  • al gusto de sal
  • 1 paquete de tortillas de harina

    Preparación

    Se ponen los filetes con los ingredientes de la marinada (vinagre balsámico, aceite de oliva, limón Jugo Maggi y salsa Inglesa) y se dejan reposar 1 hora (es para que el pescado no huela y pierda el sabor fuerte).
    Se asa el pescado a la parrilla hasta que esté cocido. Se desmenuza finamente.
    Se mezclan todos los ingredientes del jardín (cebolla, chile y cilantro) y se revuelven con el pescado. Se rectifica sazón y se sirven en tortilla de harina y salsa verde para acompañar.

    PRESENTACIÓN

    Se sirve sobre las tortillas, un poco de cilantro y aguacate para adornar.

    TIPS

    Se puede acompañar con agucate y arroz blanco.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    159
    kcal
    7.9%
    Carbohidratos
    0.7
    g
    0.2%
    Proteínas
    29.5
    g
    59%
    Lípidos
    3.2
    g
    4.9%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.7
    g
    0.8%
    Colesterol
    66.2
    mg
    22%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (6)
    Ale Almada
    07/08/2019 09:44:13
    Muy rico
    becky hinojosa
    11/09/2018 11:10:53
    Bueno
    Monica Fregoso
    19/04/2017 10:55:30
    Está rica
    Leticia Trillas
    11/05/2015 10:26:05
    Buenos dias, ¿te resolvieron tus dudas? Estoy en las mismas, gracias
    Leticia Trillas
    18/02/2015 19:44:32
    no se entiende bien la receta se ve muy rico el pescado pero..... perdon, pero no entendi cebolla, chiles,  cuales son los ingredientes de la marinada y cuales son los ingredientes del jardin.... chiles, ceebolla, etc... 
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